南京淮南牛肉湯培訓(xùn)學(xué)校有哪些

南京淮南牛肉湯培訓(xùn)學(xué)校有哪些?南京淮南牛肉湯是江蘇南京地區(qū)著名的一道南京風(fēng)味特色小吃食品，是江蘇南京人民群眾喜愛(ài)的一種家庭主食小吃。南京淮南牛肉湯是用新鮮的牛肉作為主要食材，再加上蔥花，粉絲，豆餅，千張，牛雜等多種輔助材料制作而成的一種南京特色小吃食品。南京淮南牛肉湯清香鮮爽，回味無(wú)窮，深得南京人民群眾的廣泛喜愛(ài)

南京淮南牛肉湯培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的淮南牛肉湯發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.和淮南牛肉湯的技術(shù)與技巧

3.拉淮南牛肉湯的技術(shù)與技巧

4.淮南牛肉湯的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌淮南牛肉湯的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

南京淮南牛肉湯培訓(xùn)時(shí)間

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