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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

月餅培訓(xùn)


月餅培訓(xùn)

項目名稱:月餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:短期班
項目品牌:食尚香學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場實(shí)踐,學(xué)員親自動手操作
學(xué)習(xí)內(nèi)容:月餅培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制
學(xué)習(xí)品種:見具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)做月餅糕點(diǎn)嗎?

  廣式月餅的特點(diǎn)是皮薄、餡大,餡心以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度,表面光澤突出,口感松軟、細(xì)滑。它的品名一般是以餅餡的主要成分而定,如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料極為廣泛,如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇、奶粉等,都可作為原料,并配制成眾多的花色品種。

  月餅怎么做?月餅做法配方?

  月餅皮、餡比重2:8。餅皮按成扁圓片,包入餡,放入模具內(nèi),用手按平壓實(shí),使月餅花紋清晰,再磕出模具,碼入烤盤,表面刷水或噴水。月餅烘烤分二次進(jìn)行:(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液;(2)月餅烤至表面金黃色,不青墻、不塌腰。爐溫,上火220℃,下火190℃。質(zhì)量要求,外形花紋清晰、飽満,餅腰微凸,餅面不凹縮,沒毛邊、爆裂、漏餡等,皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口,表皮汕潤光亮,底部呈淺褐色。

  月餅培訓(xùn)種類

  廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等等。

  月餅培訓(xùn)項目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。月餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家月餅店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香南京月餅培訓(xùn)內(nèi)容

  月餅類:冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制。

  月餅學(xué)習(xí)方式

  按照月餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  月餅起源故事

  月餅月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。至于月餅這個名詞的來歷,已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句,或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù),還有一說,與我國民間著名神話嫦娥奔月有關(guān)。

  營養(yǎng)價值

  1、餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子,對人體有一定的保健作用。

  2、月餅可以軟化血管,防止動脈硬化,提高免疫力。

  3、對軟化血管防止動脈硬化有益

  4、含礦物質(zhì),有利于提高免疫力,預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血

  • 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
  • 3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費(fèi)200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

月餅利潤分析

  開一家月餅店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒有開過店,很多人對于月餅的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的月餅店,一天的營業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的月餅店一天的營業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業(yè)額.通常,開月餅店,每月成本大概營業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當(dāng)然每家月餅店的經(jīng)營情況不同,利潤自然也有所不同.

月餅培訓(xùn)哪家好

  在剛開始接觸月餅培訓(xùn)的時候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習(xí).判斷一家月餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個考察點(diǎn):

  1,月餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  2,月餅培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備

  3,月餅培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)

  4,月餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)

  5,學(xué)員的評價,月餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑

  6,月餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后

食尚香月餅培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,月餅培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

  3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,月餅培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

月餅培訓(xùn)時間

  月餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)月餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么月餅培訓(xùn)的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個月餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在月餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好月餅技術(shù).

月餅培訓(xùn)價格

  來食尚香學(xué)習(xí)正宗的月餅技術(shù),月餅培訓(xùn)的價格都會提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的月餅培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價格哦!

月餅開店資金

  月餅開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會影響月餅開店的資金投入,要計算這個月餅開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

  第一種是資金較小,則考慮做月餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做月餅攤這種形式的話,一半月餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做月餅店的.直接開月餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開月餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

月餅開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,月餅店面布置,裝修

  第四,制作月餅設(shè)備采購

  第五,制作月餅原料采購

  第六,月餅店審批手續(xù),辦理各項證書

月餅店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實(shí)行店址調(diào)查

  3,力保交通便利

  4,月餅店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

月餅店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出月餅店特色

  2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

整站熱門培訓(xùn)項目


月餅培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


月餅培訓(xùn)過程


月餅學(xué)員作品


月餅培訓(xùn)畢業(yè)證書


月餅學(xué)員開店


月餅開店經(jīng)營技巧


月餅做法



熱門項目產(chǎn)品

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