散燴八寶的做法，學做散燴八寶去哪里？

　　散燴八寶亦稱八寶飯，是一道湖北的漢族傳統(tǒng)名點。清朝末年宮庭廚師肖代制作的專供慈禧太后食用。后來，因肖代流落在江陵的聚珍園餐館制作八寶飯而聞名。江陵散燴八寶是用糯米、紅棗、蓮子仁、桂元肉、密櫻桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、豬油散燴而成。它色澤光亮，香甜滋潤，油而不膩，甜而不厭，有“淺盞小酌細品嘗，離席數(shù)時回味長”的成語。

　　散燴八寶的做法步驟

　　原料： 糯米1500克　 糖桂花250克　 蓮子750克　蜜桔餅250克　紅棗1250克　白糖1500克　 薏仁米500克　濕淀粉25克　蜜 冬瓜條500克　熟豬油150克　蜜櫻桃250克

　　1.將 蓮子去皮捅去 蓮心， 薏仁米淘洗干凈，紅棗去核，分別蒸熟。蜜 冬瓜條、桔餅切碎; 糯米入水中浸泡洗凈，撈出瀝于蒸熟，加白糖1000克、熟豬油10克拌勻。

　　2.將 蓮子、紅棗、 薏仁米、蜜桔餅、蜜 冬瓜條、糖桂花分別放在10只碗中，把拌好糖的熟 糯米蓋在上面，入籠蒸透成八寶坯。

　　3.炒鍋置中火上，放入清水、白糖，下入八寶坯一起拌合燒沸，待白糖溶化，加入熟豬油50克反復推動，比較后用濕淀粉勾薄芡，盛入盤中，撒上蜜 櫻桃，以桔瓣裝飾菜的周圍即成。

　　以上就是散燴八寶的做法步驟全解了，學會了嗎?

　　學習散燴八寶的做法去哪里?

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