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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

現(xiàn)磨豆?jié){的做法

 現(xiàn)磨豆?jié){

現(xiàn)磨豆?jié){

  現(xiàn)磨豆?jié){是一種健康飲品。豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的日常飲品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的植物蛋白,維生素B1、B2,鈣等,可以使人的抗病能力增強(qiáng),延緩衰老,降低血壓、血脂等。豆?jié){的蛋白質(zhì)含量高達(dá)2.56%,也可以為人體補(bǔ)充足夠的膳食纖維。

  豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆?jié){是中國(guó)人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品,在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。特別是現(xiàn)磨五谷豆?jié){,對(duì)人的保健作用效果更佳明顯!關(guān)于現(xiàn)磨五谷豆?jié){的做法,分享給大家!

  現(xiàn)磨豆?jié){的做法

  1.將豆類、核桃仁浸泡6—16小時(shí),備用。

  2.將浸泡好的豆類180g裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,往杯體內(nèi)加入清水到杯身指定水位。

  3.啟動(dòng)現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)按鈕,開始磨制豆?jié){

  4.等待磨制成功,需要幾分鐘機(jī)可以了

  小貼士

  1、豆類制品蛋白含量非常高,常溫下極易變質(zhì),建議新鮮豆?jié){在2小時(shí)內(nèi)喝完。

  2、暫時(shí)用不完的豆子用容器密封放入冰箱保鮮。

  注意事項(xiàng)

  浸豆時(shí)間:做豆?jié){前要將壞豆、蟲咬豆挑出來,將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時(shí)間一般在6~16個(gè)小時(shí)。

  煮沸時(shí)間:要想做出優(yōu)質(zhì)豆?jié){,必須在豆?jié){第一次煮沸達(dá)到98℃的基礎(chǔ)上。再延煮4~5分鐘。

  水與豆的比例:當(dāng)水量一定時(shí)。應(yīng)保持合理的豆量。專家認(rèn)為豆和水的比例在1:3左右比較合適。

  注意事項(xiàng)煮豆?jié){時(shí),豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象,其實(shí)此時(shí)的溫度不到100度,而飲用未煮熟的豆?jié){會(huì)使人中毒,因此煮豆?jié){時(shí)務(wù)必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。

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