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油爆蝦的家常做法是什么?南京哪里有學做家常菜的地方?

  油爆蝦屬于江南菜系。江南水鄉(xiāng),魚米之鄉(xiāng)。蝦自然也是非常常見的。人們選用小型的蝦在油里炸出外酥里嫩的油爆蝦,用來下酒極佳。外脆里嫩,咸鮮味美。深受江南鄉(xiāng)民喜愛。

油爆蝦

  【油爆蝦的家常做法】

  食材:小型蝦,蔥姜,鹽糖

  步驟:

  1、蔥姜切沫,鍋內(nèi)熱油,加入蝦快速翻炒至變色后盛出

  2、鍋內(nèi)加水,再加蔥姜沫,鹽糖,大火煮開

  3、加入蝦保持旺火煮5分鐘左右即可出鍋裝盤

  很簡單的步驟,就可以做出一道美味的家常菜。

  【南京哪里有學做家常菜的地方】

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