想學(xué)習(xí)做大饃在南京哪里學(xué)

時(shí)間：2021-08-13 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

想學(xué)習(xí)做大饃在南京哪里學(xué)?南京大饃也就是把普通的饃(饅頭在北方一些地區(qū)叫饃)做大，為一般饅頭的三四倍大，其的底面直徑15厘米左右，高12厘米左右，形狀和饅頭一樣，就是頂部多了一塊面做的花紋，花紋中間有一顆大紅棗，大紅棗代表吉祥。

南京大饃培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的大饃發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.和大饃的技術(shù)與技巧

3.拉大饃的技術(shù)與技巧

4.大饃的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌大饃的制作方法與銷(xiāo)售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

南京大饃培訓(xùn)價(jià)格

食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無(wú)額外收費(fèi)

送南京大饃要按老人的人數(shù)送，一個(gè)大饃代表一個(gè)老人，如果老人去世，就要少送一個(gè)。一般的老人對(duì)這些看得很重，南京大饃在他們心中占重要地位，一般的東西無(wú)法代替。所以一定要按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗來(lái)辦事，這樣才能讓老人開(kāi)心。

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