南京哪里有培訓(xùn)香港雞蛋仔

時間：2021-10-28 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

南京哪里有培訓(xùn)香港雞蛋仔?南京香港雞蛋仔是起源于香港，廣泛流傳于江蘇南京地區(qū)的美味糕點小吃食品。南京香港雞蛋仔是以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙

南京哪里有培訓(xùn)香港雞蛋仔

南京香港雞蛋仔培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的香港雞蛋仔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識

2.和香港雞蛋仔的技術(shù)與技巧

3.拉香港雞蛋仔的技術(shù)與技巧

4.香港雞蛋仔的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌香港雞蛋仔的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

南京香港雞蛋仔培訓(xùn)時間

食尚香南京香港雞蛋仔培訓(xùn)班不限制南京食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)南京香港雞蛋仔培訓(xùn)小吃培訓(xùn)項目的具體時間，保教包會，5天學(xué)會順利畢業(yè)

南京哪里有培訓(xùn)香港雞蛋仔?南京香港雞蛋仔在烘烤過程中添入各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被贊眼未見其物，香味已撲鼻，入口越嚼越香。南京食尚香老師研制的香港雞蛋仔技術(shù)，選料講究，新鮮，營養(yǎng)，繼承傳統(tǒng)南京烤肉的優(yōu)點，專用江蘇南京地區(qū)特有的調(diào)味料精心腌制烤制而成，香酥嫩爽，野味十足

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