刨冰的做法

時(shí)間：2018-11-12 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　刨冰，是一種夏日常見(jiàn)冰飲。將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來(lái)口感細(xì)膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì)有飽脹感。

　　正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會(huì)嚴(yán)重影響口感。刨冰在臺(tái)灣很流行，所以素有“臺(tái)灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細(xì)細(xì)的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡(jiǎn)單，各種口味可隨意調(diào)配。

　　刨冰的做法

　　(1)相應(yīng)水果準(zhǔn)備好，挑自己喜歡的就可以了。

　　(2)將水果切小丁，備用。

　　(3)冰塊取出，這個(gè)冰塊自己拿冰格凍就可以了。

　　2.將冰塊用保鮮袋裝起來(lái)，用搟面杖敲到成碎冰塊。你也可以用攪拌機(jī)攪碎，這樣更細(xì)些。但是用搟面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起來(lái)很過(guò)癮哦!你自己選擇吧!

　　3.料準(zhǔn)備好了，可以裝盤了，取一個(gè)玻璃杯，用勺子挖點(diǎn)冰渣渣，放點(diǎn)蜜豆。

　　4.蜜豆上面放一層冰，再放上水果丁。

　　5.在最上層放一點(diǎn)冰，淋上蜂蜜，用紅櫻桃點(diǎn)綴，美味的刨冰做好了!

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