哪位在南京學過玉蘭片

時間：2021-08-17 來源：濟南小吃培訓點擊：

哪位在南京學過玉蘭片?南京玉蘭片是一道色香味俱全的名菜，屬于南京菜。用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱玉蘭片

哪位在南京學過玉蘭片

南京玉蘭片培訓內(nèi)容

1.講述的玉蘭片發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識

2.和玉蘭片的技術(shù)與技巧

3.拉玉蘭片的技術(shù)與技巧

4.玉蘭片的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌玉蘭片的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

南京玉蘭片培訓時間

食尚香南京小吃培訓學校不限制南京食尚香學員具體學習時間，絕多數(shù)學員7天就能畢業(yè)，保教包會，學會為止

玉蘭片為春季油炸糕點。它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛。主要生產(chǎn)于江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區(qū)和南京地區(qū)，品質(zhì)上佳。

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