新疆切糕是怎么做的?學(xué)做切糕去哪里?

時(shí)間：2017-08-15 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

都說(shuō)新疆切糕貴，一塊要幾十塊錢甚至上百。賣切糕簡(jiǎn)直可以走上人生巔峰。不知道這個(gè)現(xiàn)象是真是假，但是不可否認(rèn)的是，切糕的確是一種很好吃的美食。一起來(lái)看看怎樣自制切糕吧~

　　食材：黃米、江米、杏干、青紅絲、小棗、山楂糕、豆餡

　　做法：

　　1、將黃米和江米淘洗干凈，分別放在清水中浸泡四個(gè)小時(shí)

　　2、浸泡好的米，分別放進(jìn)蒸鍋中蒸半小時(shí)

　　3、半小時(shí)以后取出兩種米晾涼

　　4、用搟面杖順著一個(gè)方向攪動(dòng)江米

　　5、在蒸好的江米中加入一些白開水，繼續(xù)攪動(dòng)

　　6、連著加三次水以后停止

　　7、將江米放進(jìn)托盤里均勻鋪平

　　8、黃米也是用同樣的方法做好備用

　　9、鋪一張大一點(diǎn)的保鮮膜在砧板上，江米鋪在比較下面一層，上面鋪上一層黃米，然后均勻抹上一層豆餡兒。比較后再鋪上一層江米

　　10、再在表面撒上青紅絲，杏干，山楂粒、小棗點(diǎn)綴即成

　　這樣，美味的自制切糕就做好啦!

　　學(xué)做新疆切糕去哪里?歡迎到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。作為全國(guó)比較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一，食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)自制切糕，總部便提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個(gè)制作系列培訓(xùn)，既可以學(xué)到一門精湛的手藝，還能省去一大筆的加盟費(fèi)。

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