臺(tái)灣蚵仔煎的做法,臺(tái)灣蚵仔煎做法技巧
臺(tái)灣蚵仔煎怎么做呢?想要了解臺(tái)灣蚵仔煎的正宗做法，臺(tái)灣蚵仔煎怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作臺(tái)灣蚵仔煎,那么下面分享的臺(tái)灣蚵仔煎做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的臺(tái)灣蚵仔煎做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作臺(tái)灣蚵仔煎,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的臺(tái)灣蚵仔煎啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的臺(tái)灣蚵仔煎做法吧。
用料
蚵仔(牡蠣)5-8只左右
紅薯粉30g
水60g
雞蛋1個(gè)
小白菜少許
泰式甜辣醬適量
臺(tái)灣蚵仔煎的做法
準(zhǔn)備好材料
將水和紅薯粉調(diào)和，并將小白菜切碎備用
取一平底鍋，鍋中倒入適量的油，待油熱后倒入調(diào)和好的粉汁，并放入蚵仔(因粉汁沉淀，所以倒粉汁時(shí)攪拌均勻再倒入)
放個(gè)雞蛋進(jìn)去，并打散攤勻
將切好的小白菜放入。反面小火再煎1分鐘即可
大功告成
小貼士
其實(shí)蚵仔煎里面的菜可以依個(gè)人喜愛(ài)更換，小白菜只不過(guò)傳統(tǒng)一些，有的人喜歡粉多也可以多加一些粉
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