臊子干拌面培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱: | 臊子干拌面培訓(xùn) | 學(xué)習(xí)時(shí)間: | 短期班 |
項(xiàng)目品牌: | 食尚香 | 學(xué)習(xí)方式: | 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容: | 臊子干拌面培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
學(xué)習(xí)品種: | 見具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
想學(xué)臊子干拌面早點(diǎn)嗎?
陜西面食以它獨(dú)特的味道聞名天下,獲得了人們的青睞!其面條特點(diǎn)細(xì)長(zhǎng),厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位,在婚喪、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開它。吃面也有吃面的文化。北方人重面之勁道,南方人重面之湯料,中國(guó)人重面之蒸煮,西方人重面之烘烤。此外,面食文化更表現(xiàn)在其中隱含的民族情結(jié)、節(jié)日風(fēng)俗和人生禮儀。
肉臊子制作:
1、五花肉洗凈切約37.5px左右見方的小丁;鍋內(nèi)放少量底油,小火加熱,下入肉丁煸炒;
2、肉丁煸至發(fā)干,肥肉部分微微透明,沿鍋邊倒入料酒炒香后倒入醋繼續(xù)煸炒;
3、下入姜片,大料,五香粉,辣椒面,醬油,鹽,糖,清水(姜4-5片,大料2-3瓣,五香粉1小勺,辣鹽5g,糖一小勺,料酒30ml,醋60ml,醬油15ml,清水150ml)燒開后轉(zhuǎn)小火,燉至10分鐘左右
4、肉熟后,均勻撒上辣椒粉,讓油自然浸透辣椒粉(這樣炒出來的臊子顏色很紅)后,小火翻炒7-8分鐘就可以出鍋了。由于辣子在高溫的油中燜過,所以岐山哨子肉吃起來并不辣。
5、火不可過急也不可過緩。大約三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入適量的碘鹽。
素臊子制作:
1、平底鍋內(nèi)熱油,將豆腐切25px見方小丁后煎至表面金黃后撈出備用;土豆,胡蘿卜切丁,木耳切碎,韭菜切小段,蔥姜切末;
2、鍋內(nèi)放少量底油,下入蔥姜末爆香后下入土豆,胡蘿卜和木耳煸炒;加入鹽2-3g調(diào)味,炒至胡蘿卜土豆變軟后倒入制作好的臊子,豆腐丁和清水200克左右翻炒均勻;
臊子干拌面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。臊子干拌面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家臊子干拌面店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用臊子干拌面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)制作臊子干拌面香油、麻辣紅油;
4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
5、學(xué)習(xí)臊子干拌面的各種輔料、配料的制作;
6、學(xué)習(xí)臊子干拌面的選材、面條的處理方法;
7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
臊子干拌面學(xué)習(xí)方式
按照臊子干拌面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
臊子干拌面介紹
臊子干拌面是一種地方特色傳統(tǒng)小吃。小面屬于湯面類型,麻辣味型。雖然價(jià)格低廉,但用料考究。臊子干拌面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,調(diào)料香氣撲鼻,味道濃厚。
食尚香臊子干拌面品種豐富:臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等
2、含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用
3、有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
- 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
- 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來報(bào)名吧!
臊子干拌面利潤(rùn)分析
開一家臊子干拌面店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤(rùn)往往是大家最關(guān)注的.因?yàn)闆]有開過店,很多人對(duì)于臊子干拌面的利潤(rùn)并不是很清楚,一般來說,一家小型的臊子干拌面店,一天的營(yíng)業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的臊子干拌面店一天的營(yíng)業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計(jì)算,一個(gè)月就有45000元的營(yíng)業(yè)額.通常,開臊子干拌面店,每月成本大概營(yíng)業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元?jiǎng)t是一個(gè)月的利潤(rùn)了.當(dāng)然每家臊子干拌面店的經(jīng)營(yíng)情況不同,利潤(rùn)自然也有所不同.
臊子干拌面培訓(xùn)哪家好
在剛開始接觸臊子干拌面培訓(xùn)的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓(xùn)會(huì)更好.因此我們需要先考察,然后報(bào)名學(xué)習(xí).判斷一家臊子干拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):
1,臊子干拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
2,臊子干拌面培訓(xùn)設(shè)備是否齊全,是否是新的或者半新設(shè)備
3,臊子干拌面培訓(xùn)的老師是否專業(yè),負(fù)責(zé)
4,臊子干拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)
5,學(xué)員的評(píng)價(jià),臊子干拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的口碑
6,臊子干拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的售后
食尚香臊子干拌面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,臊子干拌面培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,臊子干拌面培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
臊子干拌面培訓(xùn)時(shí)間
臊子干拌面培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)臊子干拌面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么臊子干拌面培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)臊子干拌面培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在臊子干拌面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好臊子干拌面技術(shù).
臊子干拌面培訓(xùn)價(jià)格
來食尚香學(xué)習(xí)正宗的臊子干拌面技術(shù),臊子干拌面培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì)提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi)的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的臊子干拌面培訓(xùn)收費(fèi)的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!
臊子干拌面開店資金
臊子干拌面開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī)模等因素都會(huì)影響臊子干拌面開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)臊子干拌面開店資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.
第一種是資金較小,則考慮做臊子干拌面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做臊子干拌面攤這種形式的話,一半臊子干拌面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做臊子干拌面店的.直接開臊子干拌面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開臊子干拌面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
臊子干拌面開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,臊子干拌面店面布置,裝修
第四,制作臊子干拌面設(shè)備采購(gòu)
第五,制作臊子干拌面原料采購(gòu)
第六,臊子干拌面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
臊子干拌面店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,臊子干拌面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
臊子干拌面店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出臊子干拌面店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類
整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目
臊子干拌面培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境
臊子干拌面培訓(xùn)過程
臊子干拌面學(xué)員作品
臊子干拌面培訓(xùn)畢業(yè)證書
臊子干拌面學(xué)員開店
臊子干拌面開店經(jīng)營(yíng)技巧
臊子干拌面做法
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