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正宗的清油盤絲餅做法,清油盤絲餅做法技術(shù)配方

  清油盤絲餅怎么做呢?想要了解清油盤絲餅的正宗做法,清油盤絲餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作清油盤絲餅,那么下面分享的清油盤絲餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的清油盤絲餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作清油盤絲餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的清油盤絲餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的清油盤絲餅做法吧。

  主料

  面粉250g

  輔料

  食用油10g水140g

  鹽4g

  盤絲餅的做法步驟

  1. 將面粉里加入鹽,油,水和成面團(tuán),餳5分鐘就可以了。

  2. 將面團(tuán)下成小劑子,弄成小長條。

  3. 把長面團(tuán)搟成面皮,上面刷上一層油。

  4. 把面皮切成肉絲細(xì)的長條。

  5. 把長條卷起來,扭成麻花狀。上面再刷上一層油,防止面條粘連。把他接長到原來四倍長。

  6. 把面長條往內(nèi)卷起來。

  7. 將兩個面卷盤起來。放平底鍋或電餅鐺里,鍋稍微熱后,烙制7、8分鐘就行了。

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