蕎面饸饹的做法,蕎面饸饹做法技巧

時(shí)間：2018-04-01 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　蕎面饸饹怎么做呢?想要了解蕎面饸饹的正宗做法，蕎面饸饹怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作蕎面饸饹,那么下面分享的蕎面饸饹做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的蕎面饸饹做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作蕎面饸饹,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的蕎面饸饹啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的蕎面饸饹做法吧。

　　食材

　　主料蕎面500g小麥面粉200g豆腐500g 輔料干辣面1勺鹽適量老抽醬油適量食用油適量雞精適量熟芝麻適量蔥適量姜適量

　　蕎面饸饹的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，豆腐切丁，蔥切蔥花、生姜切末

　　2.熱鍋涼油，油燒熱放入干辣面、放豆腐丁翻炒，豆腐炒變色放老抽或紅燒醬油、生姜末翻炒，

　　3.加熱水有高湯加高湯味道更好

　　4.鍋中水開后加鹽、雞精、蔥花、韭菜、熟芝麻，豆腐素臊子就做好了

　　5.蕎面、小麥面粉拌勻

　　6.用熱水和面，一點(diǎn)點(diǎn)加水先和硬后沾水反復(fù)揉面讓和好的面上勁，壓出的饸饹更筋道

　　7.鍋中水開后，把和好面裝入手?jǐn)Q的饸饹床子里，壓進(jìn)開水鍋中，饸饹面煮好后撈出澆上臊子

　　8.素臊子饸饹就做好了

　　小貼士

　　和蕎面的水要熱水，水要一點(diǎn)點(diǎn)加，先和硬后沾水反復(fù)揉讓面上勁，壓出的饸饹筋道好吃，

　　臊子根據(jù)自已的喜好，我今天沒(méi)攤雞蛋皮，素臊子放上雞蛋皮也不錯(cuò)的。

相關(guān)資訊

南通崇川區(qū)有哪些蕎面饸饹培訓(xùn)學(xué)校

南通崇川區(qū)有哪些蕎面饸饹培訓(xùn)學(xué)校南通崇川區(qū)是江蘇南通中部經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的一個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，它位于長(zhǎng)江入?？凇?a href="/zxzz/8914.html" style="color:red;">了解更多

22-08-12 11:22:31
南京學(xué)蕎面饸饹培訓(xùn)去哪好

南京學(xué)蕎面饸饹培訓(xùn)去哪好? 南京蕎面饸饹是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種南京風(fēng)味特色小吃食品，是江蘇南京人民群…了解更多

22-03-18 09:15:21
南京學(xué)蕎面饸饹需要多少錢學(xué)費(fèi)

南京學(xué)蕎面饸饹需要多少錢學(xué)費(fèi)? 南京蕎面饸饹是江蘇南京地區(qū)著名的一種南京風(fēng)味特色小吃食品，是江蘇南京人民群…了解更多

21-12-07 09:19:48
南京蕎面饸饹培訓(xùn)多少錢能就業(yè)嗎

　　現(xiàn)在很多年輕人向往田園自足的生活，在小院種點(diǎn)菜，在家里養(yǎng)幾只狗，滿院的雞鴨到處跑。創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)錢打基礎(chǔ)…了解更多

21-09-01 16:21:02
好的蕎面饸饹培訓(xùn)是哪個(gè)

好的蕎面饸饹培訓(xùn)是哪個(gè)? 蕎面饸饹是一種以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為首要原材料制做的美食小吃。是江蘇南京知…了解更多

21-07-23 10:51:54
食尚香蕎面饸饹培訓(xùn)怎么樣

食尚香蕎面饸饹培訓(xùn)怎么樣? 蕎面饸饹是一條以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為首要食物制做的美食,是南京知名的傳統(tǒng)…了解更多

21-04-08 14:15:45
學(xué)蕎面饸饹技術(shù)去哪里比較好

學(xué)蕎面饸饹技術(shù)去哪里比較好? 蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的…了解更多

20-10-15 13:38:45
蕎面饸饹烘烤時(shí)間，有學(xué)蕎面饸饹嗎

蕎面饸饹烘烤時(shí)間，有學(xué)蕎面饸饹嗎? 蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省…了解更多

20-09-21 14:41:48
學(xué)蕎面饸饹到哪，那有學(xué)蕎面饸饹的

學(xué)蕎面饸饹到哪，那有學(xué)蕎面饸饹的? 蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省…了解更多

20-09-02 14:04:52
食尚香蕎面饸饹培訓(xùn)費(fèi)用以及利潤(rùn)？

蕎面饸饹利潤(rùn)分析開一家蕎面饸饹店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如…了解更多

18-10-30 14:17:20
學(xué)做食尚香蕎面饸饹培訓(xùn)怎么樣？

蕎面饸饹饸饹，古稱河漏。元代農(nóng)學(xué)家王禎《農(nóng)書，蕎麥》：北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅?！?a href="/xwdt/3741.html" style="color:red;">了解更多

18-10-30 14:08:47
蕎面饸饹培訓(xùn)那里好，那里的蕎面饸饹培訓(xùn)好？

蕎面饸饹是陜西省著名的漢族面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹，古稱河漏…了解更多

18-10-30 13:59:11
蕎面饸饹培訓(xùn)哪家好，哪家的蕎面饸饹培訓(xùn)好？

饸饹多用蕎麥面制成，蕎麥在所有谷類中被稱為*有營(yíng)養(yǎng)的食物，富含淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素 P、維生素 B1、…了解更多

18-10-30 13:54:11
蕎面饸饹的做法

蕎面饸饹蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的傳統(tǒng)面食小吃。被譽(yù)…了解更多

18-10-30 13:45:43