紙包魚培訓，南京學做紙包魚去哪里？

　　紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。

　　紙包魚的做法，紙包魚培訓去哪里?

　　主料：

　　葉菜280克，如大白菜或甘藍菜(卷心菜)，切碎，無皮鮭魚(三文魚)或鱈魚排4塊，大約每塊140克，柳橙汁1/2個，柳橙皮1/2個，磨碎，切碎的新鮮羅勒葉3湯匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄欖油1湯匙，中等大小的茴香球莖1/2個，切成薄片，胡蘿卜1個，切絲，香草布格麥食：，布格麥食1杯，水720毫升，橄欖油1湯匙，檸檬1/2個，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鮮羅勒葉2湯匙，剁碎的新鮮香菜(芫荽)2湯匙，蔥3根，切段，鹽和胡椒少許

　　紙包魚制作過程：

　　1.烤箱預熱到華氏475度(約攝氏245度)。準備4張30×30厘米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份，分別平鋪于每張鋁箔中間，然后放入魚排，澆上柳橙汁，撒上羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿卜，并以鹽和胡椒調味。把鋁箔卷起來，魚排松松地包好，四邊折起，留一些空氣在里面，這樣材料才容易蒸熟。包好的魚排放在烤盤上，放置一邊。

　　2.將布格麥食及3杯水倒進一口大鍋中，煮沸后把火略調低，蓋上蓋子煮12到15分鐘，直到布格麥食稍為軟化。瀝去多余水分。

　　3.煮布格麥食的同時，把包好的魚排放進烤箱，烘烤10分鐘后打開其中一個鋁箔袋子，檢查一下魚是否熟透—熟透的魚肉容易散開。

　　4.用叉子攪松煮熟的布格麥食，然后拌入橄欖油、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥。用鹽和胡椒調味。上桌時，每人一塊紙包魚(吃的時候才打開)和一碗布格麥食。

　　紙包魚定位于萬州新一代健康烤魚，創(chuàng)領健康烤魚新品類的發(fā)展。精研烤魚產(chǎn)品數(shù)年比較終開發(fā)出這一全新的烤魚品類。

　　哪里有紙包魚培訓?紙包魚培訓去哪里?

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