南京肉夾饃培訓(xùn)哪家好，食尚香肉夾饃培訓(xùn)？
我們食尚香肉夾饃便是選用五花肉加上各種材料煮制知道?鹵肉嫩滑易嚼，配上酥脆的潼關(guān)饃更是想口感提高了一個(gè)檔次，我們食尚香在很多地區(qū)都開設(shè)了門店，為的就是讓更多的人們體驗(yàn)到正宗南京美食肉夾饃的美味，為的就是讓您不管在哪里都是吃好正宗的肉夾饃!
傳授品種
牛肉肉夾饃、豬肉肉夾饃、雞肉肉夾饃。
肉夾饃怎么做呢，食尚香小吃培訓(xùn)教你肉夾饃的家常做法。
材料1：五花肉500克、干辣椒一個(gè)、姜3~4片、草果1個(gè)、甘草2片、山楂3個(gè)、冰糖幾顆、香葉2片、桂皮、八角各1個(gè)、丁香十余顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量。
材料2：普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克。
做法：
1、五花肉洗干凈后放入冷水鍋中煮去血水。
2、將所有的配料全部裝入湯料袋，扎緊口子(實(shí)在沒有也可以，直接把調(diào)料放入燉鍋中)。
3、焯凈血水的五花肉取出來沖去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水。
4、放入醬油、生抽和鹽后大火燒開。
5、放入調(diào)料包后改中小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，也可以用高壓鍋，冒氣后燉20分鐘。
6、燉好的肉稍放涼后，用刀剁成肉末，不用太碎。
7、剁好后裝入碗中，加2~3勺燉汁，讓肉更有味也不會(huì)太干。
8、將冼干凈的香菜和青椒也切成末。
9、加入到肉末中拌勻即可。
肉夾饃培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的)，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
肉夾饃學(xué)習(xí)方式
1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。
2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，時(shí)間不限。
3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。
肉夾饃培訓(xùn)價(jià)格
是正規(guī)專業(yè)的肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在肉夾饃培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,肉夾饃培訓(xùn)價(jià)格不高,而且肉夾饃培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取肉夾饃培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的肉夾饃培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
主要特點(diǎn)
酥脆可口，咸香多汁。
在做臘汁肉夾饃的時(shí)候還有一個(gè)講究，那就是只能肉等饃，決不能饃等肉。吃肉夾饃的時(shí)候臘汁肉中的臘汁就全部浸入饃瓤之中，饃瓤含臘汁為飽和狀并有少量的臘汁從焦酥的饃皮開口處溢出。吃臘汁肉夾饃要趁熱，一口咬下，臘汁肉夾饃的饃皮的酥，饃瓤的軟，肉的香，汁的淳全在不言之中!
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課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
