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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

女孩子學(xué)做肉夾饃好嗎，那的肉夾饃培訓(xùn)好？

　肉夾饃介紹

肉夾饃

　　肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國(guó)，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛(ài)。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨(dú)特風(fēng)味。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　理論學(xué)習(xí)

　　1.正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;

　　2.正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個(gè)細(xì)節(jié)及全部制作過(guò)程;

　　3.正宗臘汁肉夾饃的全部制作;

　　4.饃的制作手法及掌握技巧;

　　5.正宗臘汁肉夾饃餡料夾饃過(guò)程;

　　6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

　　實(shí)戰(zhàn)操作

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　肉夾饃培訓(xùn)時(shí)間

　　肉夾饃培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)肉夾饃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),肉夾饃培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么肉夾饃培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　肉夾饃學(xué)習(xí)方式

　　1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。

　　2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，時(shí)間不限。

　　3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

　　投資分析：

　　1、投資小：無(wú)需門面、無(wú)需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況下額外增加一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板;

　　2、利潤(rùn)高：通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可達(dá)五千元以上，生意好的可達(dá)上萬(wàn)元，效益更客觀;

　　3、風(fēng)險(xiǎn)低：流動(dòng)方便，無(wú)論在商場(chǎng)、繁華街道、夜市、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

　　4、快捷美味營(yíng)養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢;口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心。

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