我想學(xué)做南京鹽水鴨在哪里學(xué)

時間：2021-11-09 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

我想學(xué)做南京鹽水鴨在哪里學(xué)?南京鹽水鴨是江蘇南京地區(qū)著名的南京風味特色小吃食品，是江蘇南京菜系中的一道經(jīng)典菜品小吃。南京鹽水鴨選用南京玄武湖當?shù)氐拇舐轼喿鳛橹饕巢?，再添加食鹽、生姜、八角、蔥等多種調(diào)味料制作而成的一道南京風味特色小吃食品。南京鹽水鴨的咸香鮮美贏得了南京人民群眾的廣泛喜愛

南京鹽水鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1.鹽水鴨加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.鹽水鴨處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.鹽水鴨的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進貨渠道;原材料購買渠道等

南京鹽水鴨培訓(xùn)時間

食尚香南京鹽水鴨培訓(xùn)班不會限制南京食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)南京鹽水鴨小吃培訓(xùn)項目技術(shù)的具體時間，一般5天就能學(xué)完全部課程順利畢業(yè)開店

我想學(xué)做南京鹽水鴨在哪里學(xué)?南京鹽水鴨制做有悠久的歷史，累積了豐富的制做經(jīng)驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。鹽水鴨充分體現(xiàn)鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅(qū)腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老，心血管病病人尤適合

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