無為板鴨的做法
無為板鴨也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統(tǒng)特色名食，始創(chuàng)于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，制作而成。
無為板鴨的做法
原料
麻鴨1只。香料水2000克，鹵水2000克，白糖1000克，茶葉500克，大蔥500克。
做法
1、麻鴨宰殺洗凈，晾干水分。
2、將麻鴨放入香料水腌制8小時以上，然后燙皮。
3、取一大鍋，鍋底放茶葉及白糖，蔥葉撲在蔑子上，鴨子趁熱熏制，起煙后大火熏5分鐘，小火熏10分鐘。
4、鹵水燒開，將熏好的鴨子放入，浸泡至熟入味，改刀裝盤即成。
相關資訊
-
-
無錫惠山區(qū)無為板鴨連鎖培訓哪家好
無錫惠山區(qū)無為板鴨連鎖培訓哪家好 無錫惠山區(qū)是江蘇無錫下屬的一個經濟發(fā)展良好的城區(qū)，位于長三角腹地，南臨…了解更多
22-07-09 14:16:48
-
南通崇川區(qū)到哪學無為板鴨技術
南通崇川區(qū)到哪學無為板鴨技術? 南通崇川區(qū)是江蘇南通市下轄的一個城區(qū)，在江蘇省中部地區(qū)，長江入?？谠谒哪稀?a href="/cybd/8710.html" style="color:red;">了解更多
22-06-13 14:54:36
-
南京無為板鴨行業(yè)培訓班
南京無為板鴨行業(yè)培訓班? 南京無為板鴨是江蘇南京地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色美食，屬于南京菜系，其始創(chuàng)于清朝年間，以…了解更多
22-02-28 10:18:44
-
-
-
-
培訓學無為板鴨要多少錢
培訓學無為板鴨要多少錢? 無為板鴨是安徽省蕪湖市無為市的一道傳統(tǒng)特色美食，屬于徽菜系，其始創(chuàng)于清朝年間，以…了解更多
21-02-20 14:07:36
-
無為板鴨培訓班有哪些，哪里可以學無為板鴨
無為板鴨培訓班有哪些，哪里可以學無為板鴨? 無為板鴨是安徽省蕪湖市無為市的一種傳統(tǒng)化美食特色，歸屬于徽菜系…了解更多
20-12-08 10:30:55
-
熱門技術培訓無為板鴨，無為板鴨培訓排名
熱門技術培訓無為板鴨，無為板鴨培訓排名? 無為板鴨是安徽省蕪湖市無為市的一種傳統(tǒng)化美食特色，歸屬于徽菜系，…了解更多
20-11-18 11:05:14
-
-
學無為板鴨兩年多少錢，學無為板鴨到哪里
學無為板鴨兩年多少錢，學無為板鴨到哪里? 無為板鴨是安徽省無為市傳統(tǒng)化獨具特色名小吃，創(chuàng)立于清朝年里。以巢…了解更多
20-01-16 11:06:33
-
食尚香無為板鴨培訓價格以及利潤好不好？
無為板鴨怎么做?無為板鴨做法配方 隨著中華文明的發(fā)展也有百年的歷史,鹵菜已形成了有自己風格的特色，無為板鴨…了解更多
18-11-08 11:43:25
-
-
-
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
