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學(xué)做食尚香無(wú)為板鴨培訓(xùn)怎么樣?

 無(wú)為板鴨的傳說典故

無(wú)為板鴨

  相傳,朱元璋小時(shí)候家里窮,他給人家放牛,但是東家不給他吃飽肚子,所以一群放牛童聚在一起的時(shí)候,便捉起野鴨子了。他們不敢?guī)Щ丶胰コ?,就在野外割些茅草,架起火?lái)熏烤。有時(shí)烤不熟,便埋在火灰里,等第二天扒出來(lái),鴨肉又香又爛,好吃極了。

  另一種傳說是:很久以前,無(wú)為鼓樓附近,有一個(gè)名叫張忍的孤兒,有一手做板鴨的手藝。他與鄰居家閨女何泉青梅竹馬,只是無(wú)錢送上聘禮求婚。這年又臨中秋節(jié),張忍鼓起勇氣,手提一只自己精心制作的板鴨,來(lái)到何家求婚。何泉的母親素聞張忍聰明勤奮,對(duì)這門親事倒也不反對(duì),但看到張忍帶來(lái)的所謂聘禮,僅是一只板鴨,唯恐世人譏笑,便暗示何泉,好言相慰,將張忍連同帶來(lái)的板鴨送出家門。張忍回到家中,燜灶已將粥燉好,但他悶悶不樂,無(wú)心去吃,順手將板鴨掛在燜灶上面的鐵鉤上,又往尚有余火的燜灶膛里添了幾把木屑,便和衣在床上睡去了。木屑緩慢地半燃半滅地燎著,冒著一股細(xì)煙,裊裊升起,直熏板鴨。莫約過了三四刻鐘光景,一只光潔的板鴨,竟然變得色澤金黃,泛出芳香野味。撲鼻的香味熏醒了張忍。他見此板鴨,驚喜交加,便將板鴨又作一次短暫鹵燜,頓時(shí)板鴨更顯得肉嫩色美。當(dāng)張忍將這只板鴨再次送到何家時(shí),全家為之喜不自禁。何母鄭重地說:“張忍,這特殊的板鴨就是你的特殊聘禮,你和阿泉不日便可完婚!”張忍和何泉結(jié)婚后,悉心研制和經(jīng)銷板鴨,獲得人們贊譽(yù),并將板鴨改稱熏鴨,還作為定情信物。

  想學(xué)做無(wú)為板鴨嗎?

  無(wú)為板鴨(又稱無(wú)為熏鴨),早在清代道光年間就聞名于世,距今已近200年歷史。板鴨是無(wú)為的名片。在無(wú)為,做板鴨的不計(jì)其數(shù),出名的大多在城里,可謂婦孺皆知的老字號(hào),鹵水配料和熏烤火候,都是祖上秘傳。

  鹵菜比較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜,它可以當(dāng)作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質(zhì)期長(zhǎng),年節(jié)必備。鹵菜歷史悠久,鄉(xiāng)巴佬鹵菜,不分季節(jié)均可加工銷售,永不過時(shí),經(jīng)營(yíng)方式十分靈活,定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行,效益可觀。投資小,無(wú)風(fēng)險(xiǎn),一技在手,永遠(yuǎn)受益

  無(wú)為板鴨的培訓(xùn)種類:

  我們承諾,教授正宗的無(wú)為板鴨制作方法

  無(wú)為板鴨的培訓(xùn)課程:

  1.板鴨藥材技術(shù)配方資料

  2.板鴨鹵水技術(shù)配方資料,

  3.板鴨調(diào)料包技術(shù)配方資料、

  4.食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方

  無(wú)為板鴨培訓(xùn)哪家好

  要選擇好的無(wú)為板鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.無(wú)為板鴨培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看無(wú)為板鴨培訓(xùn)的設(shè)備好不好, 無(wú)為板鴨培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有無(wú)為板鴨培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家無(wú)為板鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī). 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

  食尚香無(wú)為板鴨培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1,無(wú)為板鴨培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,無(wú)為板鴨培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

  無(wú)為板鴨培訓(xùn)時(shí)間

  無(wú)為板鴨培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)無(wú)為板鴨培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué) 員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么無(wú)為板鴨 培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個(gè)無(wú)為板鴨培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以 學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在無(wú)為板鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好無(wú)為板鴨技術(shù).

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