學(xué)雞絲涼面注意的問題，學(xué)雞絲涼面考慮的問題
學(xué)雞絲涼面注意的問題，學(xué)雞絲涼面考慮的問題?雞絲涼面是南京的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，在江蘇全省有很大影響，近年已流傳于全國各地，特別是北方廣大地區(qū)。雞絲涼面的制法是機(jī)制的面條入沸水中煮熟。煮時(shí)不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱，灑熟菜油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且已冷卻為止，成為涼面。
南京食尚香雞絲涼面培訓(xùn)內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別
2.各種水果飲品制作，多款雞絲涼面制作
3.各類雞絲涼面制作，多種特色飲品制作
4.原料采購、存放、保鮮技術(shù)
5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等
南京食尚香雞絲涼面培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定
南京食尚香雞絲涼面培訓(xùn)方法
按照雞絲涼面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間
南京食尚香雞絲涼面培訓(xùn)價(jià)格
培訓(xùn)費(fèi)學(xué)費(fèi)是3800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)，學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)，享受終身技術(shù)免費(fèi)升級等，學(xué)習(xí)中途學(xué)校不收任何費(fèi)用
南京食尚香雞絲涼面培訓(xùn)優(yōu)勢
1.雞絲涼面的系統(tǒng)講述，雞絲涼面原料的選購
2.雞絲涼面食材的預(yù)加工，雞絲涼面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
3.雞絲涼面加工的工藝步驟，雞絲涼面經(jīng)營定價(jià)原則
4.雞絲涼面系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
5.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理
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早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
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- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
