香酥炸雞腿怎么做好吃,好吃的做法秘訣
香酥炸雞腿怎么做呢?想要了解香酥炸雞腿的正宗做法,香酥炸雞腿怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作香酥炸雞腿,那么下面分享的香酥炸雞腿做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的香酥炸雞腿做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作香酥炸雞腿,就能夠制作出味道好并且受客戶(hù)喜愛(ài)的香酥炸雞腿啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的香酥炸雞腿做法吧。
用料
雞腿肉
醬油
鹽
生粉
蒜末
油
面粉
雞蛋
蒜香炸雞腿的做法
雞腿洗凈,用刀劃幾下,放進(jìn)盆里,加上生粉、鹽、醬油,按照雞腿的量看著加就行,然后用筷子拌勻,把大蒜切末,倒進(jìn)盆里,繼續(xù)拌勻,拌勻后用筷子把雞腿戳幾下(容易入味),然后蓋住盆子,放上一兩個(gè)小時(shí)。
把雞蛋打成蛋液,鍋內(nèi)倒入半勺油,然后將腌好的雞腿裹面粉,然后在裹上蛋液,開(kāi)中火,油熱了后下鍋炸至金黃色即可(可以用筷子戳下看熟透沒(méi))。ps:本人用的是平底鍋,一次炸三個(gè)雞腿,半勺油剛好夠炸12個(gè)小雞腿
出鍋了,好吃的蒜香味炸雞腿,配料都很簡(jiǎn)單,但是味道很不錯(cuò)
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