孟家扒蹄的做法,孟家扒蹄做法技巧
孟家扒蹄怎么做呢?想要了解孟家扒蹄的正宗做法，孟家扒蹄怎么做更好吃?如果你想要學習制作孟家扒蹄,那么下面分享的孟家扒蹄做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的孟家扒蹄做法技術(shù)配方來學習制作孟家扒蹄,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的孟家扒蹄啦。下面就讓我們來看詳細的孟家扒蹄做法吧。
所需食材
主料：豬蹄1000g輔料：油適量鹽適量姜片適量老抽適量
孟家扒蹄的操作步驟
step1.豬蹄清冼干爭，
step2.斬件，
step3.姜切片，
step4.放進鍋里炒香，
step5.倒進豬蹄，炒勻，
step6.調(diào)點老 抽上色，
step7.裝碗中，
step8.放進電壓鍋里調(diào)至豬蹄檔，
step9.即成，
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