正宗的柿面糊塌做法,柿面糊塌做法技術(shù)配方
柿面糊塌怎么做呢?想要了解柿面糊塌的正宗做法，柿面糊塌怎么做更好吃?如果你想要學習制作柿面糊塌,那么下面分享的柿面糊塌做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的柿面糊塌做法技術(shù)配方來學習制作柿面糊塌,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的柿面糊塌啦。下面就讓我們來看詳細的柿面糊塌做法吧。
柿面糊塌做法
1、食材準備
2、柿子去皮，去核，去蒂。盛在盆內(nèi)用打蛋器打散成糊狀
3、分次加入適量面粉攪拌均勻
4、調(diào)制好的面糊狀態(tài)就是提起打蛋器面糊呈倒三角狀并緩慢滑落即可
5、起鍋熱油至6成熱轉(zhuǎn)文火(中小火)
6、用勺子挖起面糊(沒有模具只能拿它代替)放入油鍋
7、面糊兩面炸至淺褐色即可
8、成品
9、這是有模具做成的，不要因為我做的丑而忽略了我們大西安的美食
柿子糊塌(炸柿餅)的做法簡單，容易學會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
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