★☆甜品的做法,★☆甜品做法技巧
★☆甜品怎么做呢?想要了解★☆甜品的正宗做法，★☆甜品怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作★☆甜品,那么下面分享的★☆甜品做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★☆甜品做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作★☆甜品,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆甜品啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的★☆甜品做法吧。
用料：芒果2個(gè) 低筋面粉80克 白砂糖75克 牛奶250克 雞蛋2個(gè)(或者4個(gè)蛋黃) 食用油(或者黃油)1湯匙(15ml) 鮮奶油(crème)300克
芒果班戟做法：
1、將低筋面粉過篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，比較后將面糊過篩待用。
4、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個(gè)。
5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長(zhǎng)條。
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā)(奶油呈凝固的固體狀)。
7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。
8、比較后將面餅包成四方形即可
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