臭豆腐賺不賺錢呢？

時間：2017-10-15 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　　　臭豆腐可以說是現(xiàn)在比較比較火爆的小吃之一，學(xué)習(xí)這門技術(shù)的人也是數(shù)不勝數(shù)，那么到底臭豆腐賺不賺錢呢?下面為大家來相信介紹下!

　　炸臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發(fā)酵腌制和后發(fā)酵的過程中，其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產(chǎn)生一種叫硫化氫(H2S)的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質(zhì)分解后，即產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，故“吃著香”。

臭豆腐賺不賺錢呢？

　　那么臭豆腐到底賺不賺錢呢?那肯定是賺的盆滿缽滿!

　　根據(jù)我們這里畢業(yè)學(xué)生的經(jīng)營情況，大致分為以下幾種，縣級市日均銷售額為800--1500元，一般地級市銷售額為1500--2500元左右，繁華地段日銷售額可達(dá)3000元以上，省會以及發(fā)達(dá)城市日均銷售額4000--6000元。按千元營業(yè)額算，采購成本(包括豆腐、醬料、包裝盒)在310--330元左右，也就是說毛利潤在65%以上，扣除您的房租人工等成本，其他的都是您的了!

　　而每一份臭豆腐的成本是多少呢?

　　2毛錢左右.是真的很便宜!

　　逛街的時候，有不少人被臭豆腐干的“臭”吸引過去，去感受它的“臭”，去品味它的“香”。

　　一輛三輪車、一塊招牌、一箱墨黑色的豆腐塊兒、一個盤子、一些作料、一些牙簽、一口滾沸的油鍋，油炸臭豆腐攤兒就在路邊開張了。

　　相信您瀏覽了以上內(nèi)容，就跟我一樣，對于臭豆腐賺不賺錢這個問題，心中已經(jīng)沒有了疑問，臭豆腐就是這樣的一個成本低廉，前景遠(yuǎn)大的小吃美食，您還在等什么，快快行動起來，加入我們食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，慢一天就少賺一天錢啊!!!

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