怎么樣才能做好江蘇南京食尚香龍蝦培訓(xùn)？

時間：2018-12-01 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

　小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，原產(chǎn)自北美洲，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛(wèi)視的傳播，麻辣小龍蝦(口味蝦)風(fēng)靡一時，眾多演藝明星來湖南做節(jié)目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。20世紀(jì)末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

　　麻辣小龍蝦培訓(xùn)品種：

　　盱眙十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、口味小龍蝦、青椒汁小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦、蒜香小龍蝦、味汁烹龍蝦、黑椒龍蝦、醬骨小龍蝦、黃油烤小龍蝦、菜香小龍蝦、小龍蝦、三杯汁小龍蝦、冬陰功煮小龍蝦、宮爆龍蝦尾、椒鹽小龍蝦、雞湯龍蝦

　　麻辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、麻辣小龍蝦原材料的選擇和辨認(rèn)。

　　2、麻辣小龍蝦原材料的處理加工方法。

　　3、麻辣小龍蝦底料的熬制方法、火候的掌握等。

　　4、熬料過程中的常見問題和處理方法。

　　5、麻辣小龍蝦秘制辣椒油的制作方法。

　　6、學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦各種秘制醬料的制作方法。

　　7、學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦的各種輔料、配料的制料的制作方法和調(diào)配方法

　　食尚香小龍蝦培訓(xùn)教學(xué)時間：

　　由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，

　　授課方式

　　實操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)

　　龍蝦利潤分析

　　很多人不知道開一家龍蝦店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來說,一家普通的龍蝦店一天的營業(yè)額大概在1000元左右,那么一個月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是龍蝦店的正常利潤了.當(dāng)然如果龍蝦店生意要好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

　　食尚香龍蝦培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,龍蝦培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,龍蝦培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店培訓(xùn)承諾不限時全教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握

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