南京粉蒸肉技術(shù)學(xué)校

時間：2021-11-15 來源：南京小吃培訓(xùn) 點擊：

南京粉蒸肉技術(shù)學(xué)校?南京粉蒸肉是當(dāng)時南京菜館廚師，為適應(yīng)夏令游客賞景品味的需要，用玄武湖的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適胃口。后來隨著南京玄武湖美名的傳揚，南京粉蒸肉也聲譽日增，成為江蘇南京地區(qū)著名的特色菜肴

南京粉蒸肉技術(shù)學(xué)校

南京粉蒸肉培訓(xùn)內(nèi)容

1.粉蒸肉加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.粉蒸肉處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.粉蒸肉的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進貨渠道;原材料購買渠道等

南京粉蒸肉培訓(xùn)時間

食尚香南京粉蒸肉培訓(xùn)班不限制南京食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)南京粉蒸肉小吃培訓(xùn)項目技術(shù)的具體時間，保教包會，5天學(xué)完全部課程順利畢業(yè)開店

南京粉蒸肉技術(shù)學(xué)校?粉蒸肉是一道人見人愛的江蘇南京地區(qū)家常菜，但外面賣的蒸肉粉真的不如自己做的好吃，而且自己做的可以選擇更多的一些種類，粗細結(jié)合，像今天南京食尚香做的這款粉蒸肉的蒸肉粉就用到了大米、小米、燕麥和黃豆，谷類和豆類結(jié)合，營養(yǎng)更豐富，吃起來也更香

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