南京在那可以學(xué)武漢熱干面

時(shí)間：2022-02-10 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

南京在那可以學(xué)武漢熱干面?南京武漢熱干面是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。南京武漢熱干面色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營(yíng)養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量

南京在那可以學(xué)武漢熱干面

南京武漢熱干面培訓(xùn)內(nèi)容

1.武漢熱干面加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.武漢熱干面處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.武漢熱干面的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買(mǎi)渠道等

南京武漢熱干面培訓(xùn)方法

食尚香武漢熱干面培訓(xùn)班老師會(huì)對(duì)食尚香學(xué)員專業(yè)系統(tǒng)的武漢熱干面小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)順利畢業(yè)開(kāi)店

南京在那可以學(xué)武漢熱干面?南京武漢熱干面的面粉主要用加工的精粉面，這種面軋出的面條結(jié)實(shí)，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。拌面時(shí)，用精鹽、純堿及食用色素。面條軋好后，經(jīng)水煮、籠蒸，然后用食油一點(diǎn)一點(diǎn)拌勻，放在陰涼處涼曬半干。這樣，南京武漢熱干面的第一道工序就算做完了