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正宗的武漢熱干面做法,武漢熱干面做法技術(shù)配方

  武漢熱干面怎么做呢?想要了解武漢熱干面的正宗做法,武漢熱干面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作武漢熱干面,那么下面分享的武漢熱干面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的武漢熱干面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作武漢熱干面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的武漢熱干面啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的武漢熱干面做法吧。

  用料

  黃面

  芝麻醬適量

  香油(植物油)適量

  榨菜適量

  酸豆角適量

  辣蘿卜根

  老抽適量

  生抽適量

  鹽適量

  雞精適量

  水克

  辣椒油(老干媽)適量

  蔥花適量

  花生碎

  武漢熱干面的做法

  芝麻醬三大勺,加入適量香油調(diào)勻,生抽,老抽,鹽,雞粉,加入少許水調(diào)成流動(dòng)狀的芝麻醬。

  蒜剁成蒜泥,加點(diǎn)水拌成蒜水。榨菜(或者酸豆角,辣蘿卜粒)切成小粒。

  鍋中燒開水,下入黃面燙熟。

  燙一兩分鐘后,用筷子扒開一下。

  用網(wǎng)篩撈出。

  倒入碗中,加入各種材料開始拌了。

  拌一拌就可以開吃了

  開吃啦!

  小貼士

  黃面本身就是熟的,回家再開水里燙一燙即可,材料根據(jù)自己喜歡隨意就行,不用刻意的,隨意放材料即可。

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