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武漢熱干面的做法,武漢熱干面做法技巧

  武漢熱干面怎么做呢?想要了解武漢熱干面的正宗做法,武漢熱干面怎么做更好吃?如果你想要學習制作武漢熱干面,那么下面分享的武漢熱干面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的武漢熱干面做法技術(shù)配方來學習制作武漢熱干面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的武漢熱干面啦。下面就讓我們來看詳細的武漢熱干面做法吧。

  用料

  芝麻醬50g

  甜面醬1/2茶匙

  鹽適量

  雞精少許

  醬油1/2茶匙

  醋少量

  辣椒油少量

  蒜汁1/2茶匙

  蔥花少量

  正宗武漢熱干面的做法

  準備材料

  調(diào)芝麻醬。取出適量芝麻醬加溫開水和開,不能太稀,要剛好能掛在勺上。再加甜面醬,鹽,雞精,和勻。

  煮面,堿水面比較佳,若無可用口感勁道的面替代。我用的是蕎麥面,也不錯。

  面煮好后撈出,依次淋上芝麻醬,撒蔥花,澆蒜汁,醬油,醋,辣椒油。還可撒上辣蘿卜或酸豆角。趁熱拌勻,香氣撲鼻。

  小貼士

  1.上好的芝麻醬是好味道的關(guān)鍵

  2.我這里的芝麻醬是2-3人份,如需要可按比例增加

  3.不喜歡大蒜的可不加蒜汁

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