千層餅怎么做好吃,好吃的做法秘訣
千層餅怎么做呢?想要了解千層餅的正宗做法，千層餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作千層餅,那么下面分享的千層餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的千層餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作千層餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的千層餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的千層餅做法吧。
材料
面粉，韭菜，蔥油，鹽，雞精，生抽，肉餡。
韭菜千層餅做法
1. all purpose 面粉熱水和面，揉三光了以后加保鮮膜醒一下
2. 韭菜切粒，跟肉餡，蔥油，鹽，雞精，生抽調(diào)勻，筷子大概劃成四分
3. 面團(tuán)撮長(zhǎng)條分四分
4.1 取一份面團(tuán)搟成薄薄的圓形
4.2 取一份韭菜肉餡均勻鋪在面上
4.3 用刀劃一跟半徑
4.4 折阿折
5. 電餅鐺大概2檔左右，上油，煎
6. 餅的上面噴薄薄一層油，翻面，再煎
7. 切開，開吃
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早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
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