正宗的印度飛餅做法,印度飛餅做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　印度飛餅怎么做呢?想要了解印度飛餅的正宗做法，印度飛餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作印度飛餅,那么下面分享的印度飛餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的印度飛餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作印度飛餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的印度飛餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的印度飛餅做法吧。

　　食材準(zhǔn)備

　　低粉1000克，牛奶400克，煉奶150克，鹽30克，糖50克，香蕉1個(gè)，雞蛋5個(gè)，牛油適量。

　　印度飛餅方法步驟

　　1、將水和煉奶拌勻，加入砂糖和鹽拌至融化，放入面粉，蛋黃拌勻成面團(tuán);

　　2、然后用攪面機(jī)打至起筋，接著慢打至柔滑，取150克，涂上牛油醒發(fā)3小時(shí);

　　3、將小面團(tuán)放在案板上，抹油，拍大，然后抓住面餅邊緣甩薄;

　　4、薄至透明后撒一些香蕉片，牛肉，洋蔥碎等，加少許蛋液，一層層疊起;

　　5、放入抹油的平底鍋中，煎成金黃色，然后分割成小塊即可。

　　小貼士

　　甩飛餅難度較大，可以多練習(xí)幾次。

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