印度飛餅怎么做?印度飛餅原料配方是什么?哪里有學(xué)?

　　說(shuō)到印度菜，首先浮現(xiàn)在腦海的便是印度飛餅。在很多餐廳的門口都可以看到制作飛餅的情況，廚師往往比較年輕，動(dòng)作嫻熟，神態(tài)悠然，根本不像在烹飪，倒像在做表演，讓人看了頓覺親切與喜悅。

印度飛餅/資料圖

　　印度人似乎對(duì)做餅有著天生的熱愛，玉米餅、水果餅、蒜茸拼、烤餅，各式各樣，味道特異。玉米餅的做法是，將玉米拉、玉米醬、面粉、糖混合均勻，入油鍋煎至兩而熟即可。端上來(lái)的玉米餅黃澄澄的，形如月餅，香軟甜美，柔媚而又清新。

　　餅這東西，平素總覺得太干、太焦，吃了容易上火，不到萬(wàn)不得已，一般都不會(huì)吃它。但是，如果你哪天忽然心血來(lái)潮，非要嘗一下，沒準(zhǔn)，它還真能讓你心動(dòng)。

　　你看，萬(wàn)千美味中，獨(dú)有那毫不起眼的飛餅讓我們愛之饞之，只有飛餅給了我們想饕餮的熱情，這真有意思。

　　人又何嘗不是?就像你身邊那些人，太過(guò)平實(shí)，你看不上他，可一旦你有機(jī)會(huì)了解他們，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們其實(shí)是很有魅力的!

　　印度飛餅怎么做?印度飛餅原料配方是什么?看完這些你就知道啦~

　　制作印度飛餅所需原料配方：

　　全麥粉500克，高筋面粉150克，泡打粉少許，鹽適量，糖少許，雞蛋1個(gè)，黃油50克，牛奶100毫升，清水100毫升，植物油適量。

　　制作印度飛餅所需工具：

　　切刀、不銹鋼盆、小刀、塑料切板、小碗、竹筷、臺(tái)秤、量杯。

　　具體做法：

　　step1：將全麥粉、高筋粉、泡打粉、糖、鹽等放入盆中，加雞蛋、牛奶、水?dāng)噭虺擅鎴F(tuán)。

　　step2：用攪面機(jī)快打面團(tuán)至有一點(diǎn)起筋，再慢打至柔滑。

　　step3：用濕布包緊，靜止30分鐘，等面團(tuán)柔滑光亮。

　　step4：將面團(tuán)分成小塊，揉勻至光滑，表面涂上黃油，放入烤爐內(nèi)。

　　step5：用220℃爐溫烤5-6分鐘即成。

　　南京食尚香師傅提示:

　　制作印度飛餅時(shí)，關(guān)鍵是面團(tuán)調(diào)制、成型的技巧。

　　寫在比較后：

　　印度飛餅小吃南京哪里有學(xué)?印度飛餅小吃店經(jīng)營(yíng)靈活，不管是在學(xué)校附近，還是小區(qū)旁邊，亦或者是車站里，都能有很好的發(fā)展。選擇南京食尚香學(xué)印度飛餅小吃，總部便提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個(gè)制作系列培訓(xùn)，只要你對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學(xué)習(xí)，就快來(lái)報(bào)名參加南京食尚香的印度飛餅小吃課程吧。