黃山燒餅怎么做好吃,好吃的做法秘訣
黃山燒餅怎么做呢?想要了解黃山燒餅的正宗做法，黃山燒餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作黃山燒餅,那么下面分享的黃山燒餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的黃山燒餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作黃山燒餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的黃山燒餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的黃山燒餅做法吧。
用料
餅皮：熱水45克
中筋面粉110克
玉米油30克
白糖10克
油酥 ：
面粉80克
玉米油 40克
內(nèi)餡：
梅干菜 五花肉(肥一點(diǎn)比較好)
黃山燒餅的做法
將餅皮所需要的材料全部混合，揉成面團(tuán)放保鮮袋里醒20分鐘。一般這個(gè)時(shí)間我都是來準(zhǔn)備餡料
梅干菜，豬肉都切碎，根據(jù)自己的口味來炒。愛吃辣加點(diǎn)干辣椒，我就超愛辣味的
將油酥里所需要的油放鍋里燒熱，關(guān)火，倒入面粉，成流動(dòng)的面粉糊。然后全部放涼。不然真的很燙手……(大過年的家里大大小小的鍋全被我媽用來裝菜了，就拿比我年紀(jì)還大的電飯鍋內(nèi)膽用來當(dāng)鍋使)
將醒好的餅皮面團(tuán)搟開，成面皮，然后將油酥均勻涂抹，面皮卷起來。
卷起來的面皮接頭處朝上。搟成面皮，
用刀切成10塊等大(這是其中兩塊)
包入餡料
壓癟，放入烤盤刷油，愛吃芝麻的可以刷完油撒一點(diǎn)(這時(shí)候可以預(yù)熱烤箱了)
烤箱200度左右 25分鐘左右(具體看自家烤箱和燒餅上色情況決定)
烤到餅皮變成黃色就可以拿出來來了
超愛吃
小貼士
這個(gè)皮是像外面買的那樣脆一點(diǎn)的，不是酥的那種。如果想吃酥一點(diǎn)的就把餅皮的玉米油改成30克，開水60克，其他不變。建議做的時(shí)候翻倍。不然材料太少不好準(zhǔn)備
相關(guān)資訊
-
鎮(zhèn)江揚(yáng)中市想學(xué)黃山燒餅?zāi)睦飳W(xué)
鎮(zhèn)江揚(yáng)中市想學(xué)黃山燒餅?zāi)睦飳W(xué) 黃山燒餅，從字面上意思就能知道，它是一道來自安徽黃山地區(qū)的安徽風(fēng)味燒餅小吃…了解更多
22-10-12 17:43:39
-
南京學(xué)習(xí)黃山燒餅去哪里比較好
南京學(xué)習(xí)黃山燒餅去哪里比較好? 南京黃山燒餅原先起源于安徽黃山地區(qū)，是安徽黃山人民群眾每天都會(huì)吃的一種美味…了解更多
22-03-12 10:14:38
-
南京學(xué)做黃山燒餅培訓(xùn)中心
南京學(xué)做黃山燒餅培訓(xùn)中心? 南京黃山燒餅原先起源于安徽黃山地區(qū)，是安徽黃山人民群眾每天常吃的一種燒餅小吃，…了解更多
21-12-23 09:04:39
-
哪里能學(xué)到特色黃山燒餅，哪里有教做黃山燒餅
哪里能學(xué)到特色黃山燒餅，哪里有教做黃山燒餅? 小小的黃山燒餅盛行于古徽州一帶，及周邊部分地區(qū)，用當(dāng)?shù)靥赜械摹?a href="/xwdt/7160.html" style="color:red;">了解更多
20-12-31 11:01:05
-
黃山燒餅去哪里學(xué)地址電話
黃山燒餅去哪里學(xué)地址電話? 黃山燒餅是南京市的1種獨(dú)特傳統(tǒng)特色小吃。剛新鮮出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃下去香…了解更多
20-12-12 13:45:21
-
去哪學(xué)做黃山燒餅技術(shù)，哪有招黃山燒餅學(xué)
去哪學(xué)做黃山燒餅技術(shù)，哪有招黃山燒餅學(xué)? 南京食尚香黃山燒餅培訓(xùn)學(xué)校，擁有25年專業(yè)的黃山燒餅技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，多年…了解更多
20-08-18 14:23:49
-
黃山燒餅技術(shù)培訓(xùn)哪家專業(yè)技術(shù)好?
很多人喜歡吃黃山燒餅,我也覺得黃山燒餅的市場(chǎng)前景非常好,所以想要做黃山燒餅生意,但是我技術(shù)不好,因此想要學(xué)習(xí)…了解更多
17-12-15 11:36:58
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
