正宗的★☆★燒餅做法,★☆★燒餅做法技術(shù)配方

時間：2022-08-26 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　★☆★燒餅怎么做呢?想要了解★☆★燒餅的正宗做法，★☆★燒餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作★☆★燒餅,那么下面分享的★☆★燒餅做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★☆★燒餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作★☆★燒餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆★燒餅啦。下面就讓我們來看詳細的★☆★燒餅做法吧。

　　主料

　　十三香鹽

　　香蔥末香油

　　面粉酵母

　　泡打粉水

　　★☆★燒餅的做法步驟

　　1. 先做餡一小勺十三香三小勺鹽兩小勺香蔥末加入香油攪勻即可

　　2. 七兩面粉 3g酵母一點點泡打粉

　　加入六兩水多揉一會兒面才好吃

　　然后搟成大長片抹一層油撒一層薄面對折一下再搟成面片然后卷成大長條下劑子每個劑子大概75克

　　3. 每個劑子要揪下來一丁丁點備用剩下的要再揉一揉然后按成餅片

　　中間稍微壓凹一點用手指蘸一點餡料抹到面片中間抹勻不要抹太多了

　　然后將剛才揪下來那一點點的面片的一半壓在餡料上面然后再往上抹一層餡料再把剩下的一小點面片壓上去

　　然后用手攏住面皮周圍的把面皮一點一點推上去包住口多余的尖兒揪下來做下一個的時候用

　　4. 把餅稍微壓扁攏圓了刷一層薄薄的蛋液沾上芝麻

　　烤箱220度先預(yù)熱好了烤10-12分鐘表面金黃色了就好了

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