燒麥的做法,燒麥做法技巧

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　燒麥怎么做呢?想要了解燒麥的正宗做法，燒麥怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作燒麥,那么下面分享的燒麥做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的燒麥做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作燒麥,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的燒麥啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的燒麥做法吧。

　　材料：

　　a, 糯米 100 克，豬油 20 克，黑鱈魚一塊，餃皮 250 克，蔥一根，燕，糖，蠔油，料酒，黑胡椒碎 .

　　b ，裝飾：黑鱈魚粒，蟹黃。

　　鱈魚燒麥的做法過程：

　　1，糯米浸泡半天，蒸熟，劃散。黑鱈魚兩面煎，去皮去骨，切成小粒備用。

　　2，糯米與黑鱈魚粒加豬油，蔥，料酒，蠔油，鹽，糖，黑胡椒碎拌勻。

　　3，取一張餃皮，放糯米餡，虎口一握成花瓶形。

　　4，在瓶口點(diǎn)綴鱈魚粒和蟹黃。

　　5，蒸籠蒸 3 分鐘即可。

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