水盆羊肉怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時(shí)間：2018-03-31 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　水盆羊肉怎么做呢?想要了解水盆羊肉的正宗做法，水盆羊肉怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作水盆羊肉,那么下面分享的水盆羊肉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的水盆羊肉做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作水盆羊肉,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的水盆羊肉啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的水盆羊肉做法吧。

　　食材

　　主料鮮羊肉500g粉絲1小把干木耳5朵輔料鹽5g花椒3g小茴香3g桂皮1塊豆蔻1個(gè)香葉1片香蔥2棵香菜2棵

　　水盆羊肉的做法步驟

　　1.材料

　　2.材料

　　3.香菜、香蔥洗凈，切末。

　　4.羊肉切大塊。

　　5.調(diào)料放入調(diào)料盒中。

　　6.砂鍋中加適量清水，放入羊肉和調(diào)料盒。

　　7.大火煮開(kāi)后，用湯勺撇去浮沫和浮油。

　　8.改用中小火繼續(xù)煮2小時(shí)，至羊肉熟透，之后調(diào)入鹽，再煮20分鐘，將羊肉撈出。

　　9.砂鍋中，放入木耳和粉絲。

　　10.繼續(xù)煮5分鐘。

　　11.羊肉切成薄片，放入大碗中，撈出粉絲、木耳，澆入煮好的羊肉湯，撒上香菜碎即可。

　　小貼士

　　廚房小語(yǔ)：也可搭配豆腐等食材。

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