旋轉薯塔怎么做好吃,好吃的做法秘訣

　　旋轉薯塔怎么做呢?想要了解旋轉薯塔的正宗做法，旋轉薯塔怎么做更好吃?如果你想要學習制作旋轉薯塔,那么下面分享的旋轉薯塔做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的旋轉薯塔做法技術配方來學習制作旋轉薯塔,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的旋轉薯塔啦。下面就讓我們來看詳細的旋轉薯塔做法吧。

　　食材

　　主料土豆1個 輔料辣椒粉適量鹽適量孜然適量竹簽4根

　　香酥薯塔的做法步驟

　　1.準備一個土豆，削皮洗干凈。

　　2.用刀把兩邊切平整，中間成長方體，我覺得太大了，就把中間也一分為二了。

　　3.在土豆塊兩邊放上筷子，這樣切的時候不怕把底部切斷了，先用刀橫切。

　　4.再把土豆翻過來再斜切，不要切的太薄太厚炸著就不脆了。

　　5.切完就像圖中這樣可以拉長。這個和蓑衣黃瓜的切法一樣。

　　6.全部切完放水里泡掉淀粉。

　　7.用竹簽把薯塔穿起來。

　　8.放水里煮一分鐘撈出來。

　　9.把水分控干，這樣避免油炸的時候有水濺的厲害。

　　10.放入油鍋里炸，油溫七八成熱，用小火炸時間長點，這樣可以使薯塔炸出來比較脆。

　　11.取一個鹽放適量的鹽。

　　12.適量的辣椒粉，喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉。

　　13.放適量的孜然粉，攪拌均勻，調料粉就做好了。

　　14.炸好以后在上面撒點粉就可以吃了。

　　15.很酥脆的一款小零食，不喜歡辣的可以不用放辣椒粉。

　　小貼士

　　1.放油鍋里炸的時候用小火炸時間長點，用筷子夾比較硬了就可以拿出來了，特別的脆。

　　2.喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉，不喜歡辣的可以不用放。