★☆牙簽肉怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2022-08-22 來源：濟南小吃培訓點擊：

　　★☆牙簽肉怎么做呢?想要了解★☆牙簽肉的正宗做法，★☆牙簽肉怎么做更好吃?如果你想要學習制作★☆牙簽肉,那么下面分享的★☆牙簽肉做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★☆牙簽肉做法技術配方來學習制作★☆牙簽肉,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆牙簽肉啦。下面就讓我們來看詳細的★☆牙簽肉做法吧。

　　用料

　　主料豬肉300克

　　調(diào)料色拉油適量食鹽適量生抽適量淀粉少許花椒粉適量孜然適量辣椒粉適量

　　牙簽肉的做法

　　1.肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，腌制30分鐘。然后加入淀粉拌勻，用牙簽串起。炸鍋里熱油

　　2.約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可(油炸時間長短和炸的程度看自己，喜歡嫩的就少炸一會，喜歡焦的就多炸一會。也可以用蔥姜蒜等熗鍋，把炸好的肉放入再炒一下，這樣有更豐富的味道。但我更喜歡干炸，所以出了油鍋直接撒了粉即可。)

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