豬腳飯的做法,豬腳飯做法技巧

時(shí)間：2018-04-01 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　豬腳飯?jiān)趺醋瞿?想要了解豬腳飯的正宗做法，豬腳飯?jiān)趺醋龈贸?如果你想要學(xué)習(xí)制作豬腳飯,那么下面分享的豬腳飯做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的豬腳飯做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作豬腳飯,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的豬腳飯啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的豬腳飯做法吧。

　　主料

　　豬蹄3只

　　輔料

　　小辣椒3個(gè)香菇3個(gè)

　　肉蔻4~5粒丁香一小撮

　　八角4個(gè)姜片適量

　　蒜粒5粒醬油適量

　　冰糖適量油

　　海南黃辣椒醬適量

　　豬腳飯的做法步驟

　　1. 豬蹄切小塊洗凈備用

　　2. 鍋中放入幾片姜片燒水，燒開后將豬蹄放入鍋中焯三至五分鐘，期間將鍋中漂浮出來(lái)的臟沫撇凈。

　　3. 將豬蹄放入涼水中緊一下，然后在放入之前的鍋中再焯三至五分鐘。這一步是自己想的，覺得這樣能去掉多余的油脂，而且會(huì)使豬蹄更Q。焯過的豬蹄瀝干備用。

　　4. 鍋中倒入比較多量的油，將瀝水后的豬蹄過油炸過，炸至微微上色。

　　5. 把炸過的豬蹄放入電壓力鍋中，放入肉蔻，丁香，八角，生姜，蒜粒，醬油，水，根據(jù)口味加入冰糖，鹽。水可以略微多放一些，因?yàn)楹竺娉粗茣r(shí)候的時(shí)候需要加些豬蹄湯。大家用電壓力鍋的話睡可以不要像我這樣放這么多，因?yàn)槲疫@也是第一次燉東西……不了解，大家就適量多加些，保證多謝湯

　　6. 燉好豬蹄后，再放入小辣椒，香菇片炒，愛吃辣的朋友可以再適量加入些辣椒醬，翻炒幾下加入豬蹄湯烹一下。

　　7. 盛出，蓋在整好的米飯上，就是一道美味的豬腳飯啦?？谒?口水

相關(guān)資訊

南京玄武區(qū)豬腳飯培訓(xùn)班多少錢學(xué)費(fèi)

南京玄武區(qū)豬腳飯培訓(xùn)班多少錢學(xué)費(fèi) 南京玄武區(qū)是南京中部下屬的經(jīng)濟(jì)繁華的一個(gè)主城區(qū)，是南京重要的科研，文化…了解更多

22-07-09 14:22:06
南京豬腳飯哪家學(xué)比較好

南京豬腳飯哪家學(xué)比較好? 南京豬腳飯是江蘇南京經(jīng)典的一種南京風(fēng)味傳統(tǒng)小吃食品，它味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯…了解更多

22-03-15 09:23:44
南京學(xué)豬腳飯兩年多少錢

南京學(xué)豬腳飯兩年多少錢? 南京豬腳飯是江蘇南京著名的一道美味小吃食品，在江蘇南京地區(qū)廣泛流傳開來(lái)。南京豬腳…了解更多

21-11-11 09:24:01
豬腳飯學(xué)習(xí)班哪里好

豬腳飯學(xué)習(xí)班哪里好? 豬腳飯是廣東省惠來(lái)縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆…了解更多

21-06-14 15:56:56
學(xué)做豬腳飯多少費(fèi)用，豬腳飯培訓(xùn)價(jià)格

學(xué)做豬腳飯多少費(fèi)用，豬腳飯培訓(xùn)價(jià)格? 豬腳飯感覺入口軟爛無(wú)渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達(dá)到了落口…了解更多

21-03-05 13:44:01
年輕人做學(xué)做什么豬腳飯發(fā)展好

年輕人做學(xué)做什么豬腳飯發(fā)展好? 豬腳飯是江蘇南京經(jīng)典的小吃，屬于南京菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組…了解更多

20-10-21 11:54:20
食尚香豬腳飯培訓(xùn)費(fèi)用以及利潤(rùn)如何？

豬腳飯簡(jiǎn)介說(shuō)起豬腳飯，最有名的就是澄海東里豬腳飯了，澄海東里有一家頗有名氣的專門經(jīng)營(yíng)豬腳飯的大排檔，店…了解更多

18-10-11 10:53:39
豬腳飯培訓(xùn)哪里好，哪里的豬腳飯培訓(xùn)好？

學(xué)豬腳飯哪里好豬腳飯培訓(xùn)哪里好學(xué)做豬腳飯哪里好學(xué)習(xí)豬腳飯哪里好豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)哪里好學(xué)豬腳飯到哪里好…了解更多

18-10-11 10:37:13
豬腳飯的做法

豬腳飯豬腳飯是廣東省惠來(lái)縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥…了解更多

18-10-11 10:28:35
豬腳飯培訓(xùn)，豬腳飯?jiān)趺醋龊贸裕?/p>
豬腳飯是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便…了解更多

17-08-15 08:54:24