奶湯面怎么做好吃,好吃的做法秘訣

時間：2018-04-01 來源：濟南小吃培訓(xùn) 點擊：

　　奶湯面怎么做呢?想要了解奶湯面的正宗做法，奶湯面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作奶湯面,那么下面分享的奶湯面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的奶湯面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作奶湯面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的奶湯面啦。下面就讓我們來看詳細的奶湯面做法吧。

　　用料

　　豬棒子骨4斤

　　面100g

　　生姜二塊

　　花椒15粒

　　鹽、雞精適量

　　奶湯面的做法

　　沸水中放入豬骨，煮出血水后倒掉。

　　依次放入豬骨、涼水、生姜、花椒、鹽、大火燒開，小火慢慢燉。

　　燉骨頭的過程中，用湯匙濾掉浮在水面上的泡泡。

　　熬骨頭湯一定要熬到骨頭和肉自然分離，才算熬好。

　　開始燒水煮面

　　煮好的面條撈入事前準備好的骨頭湯里，放少許雞精(也可以不放)，面條就做好了

　　小貼士

　　熬好的骨頭湯放涼后會像果凍一樣凝固，放在冰箱里儲存可以吃好多天。很補鈣。

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