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奶湯面怎么做好吃,好吃的做法秘訣

  奶湯面怎么做呢?想要了解奶湯面的正宗做法,奶湯面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作奶湯面,那么下面分享的奶湯面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的奶湯面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作奶湯面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的奶湯面啦。下面就讓我們來看詳細的奶湯面做法吧。

  用料

  豬棒子骨4斤

  面100g

  生姜二塊

  花椒15粒

  鹽、雞精適量

  奶湯面的做法

  沸水中放入豬骨,煮出血水后倒掉。

  依次放入豬骨、涼水、生姜、花椒、鹽、大火燒開,小火慢慢燉。

  燉骨頭的過程中,用湯匙濾掉浮在水面上的泡泡。

  熬骨頭湯一定要熬到骨頭和肉自然分離,才算熬好。

  開始燒水煮面

  煮好的面條撈入事前準備好的骨頭湯里,放少許雞精(也可以不放),面條就做好了

  小貼士

  熬好的骨頭湯放涼后會像果凍一樣凝固,放在冰箱里儲存可以吃好多天。很補鈣。

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