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正宗的★☆貢鵝做法,★☆貢鵝做法技術(shù)配方

  ★☆貢鵝怎么做呢?想要了解★☆貢鵝的正宗做法,★☆貢鵝怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作★☆貢鵝,那么下面分享的★☆貢鵝做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的★☆貢鵝做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作★☆貢鵝,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆貢鵝啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的★☆貢鵝做法吧。

  原料:大白鵝一只(毛重選用4公斤以上)。

 
  ★☆貢鵝制作:將鵝宰殺洗凈,汆水,放入鹵水鍋中,大火燒開改小火鹵70分鐘,鍋離火浸泡30—40分鐘,至鵝入透味即可。 鹵水調(diào)料:清水25千克。料:豬大骨2千克,老母雞1只,老鴨1只,咸鴨2只,咸肉1.5千克,咸鴨肫1千克,咸豬排2.5千克

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