★☆★甜品怎么做好吃,好吃的做法秘訣
★☆★甜品怎么做呢?想要了解★☆★甜品的正宗做法，★☆★甜品怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作★☆★甜品,那么下面分享的★☆★甜品做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的★☆★甜品做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作★☆★甜品,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的★☆★甜品啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的★☆★甜品做法吧。
食材
主料紅薯4個(gè)紫薯2個(gè)輔料牛奶500ml椰奶100ml煉奶1大勺木薯粉適量紅豆適量細(xì)砂糖適量
★☆★的做法步驟
1.番薯洗干凈，中間切開幾份，這樣容易熟。
2.水煮滾，隔水把紅薯和紫薯蒸熟透。
3.蒸紅薯的時(shí)候一起煮紅豆，紅豆提前用水泡，加入水和細(xì)砂糖，煮滾以后轉(zhuǎn)慢火燜熟，這一步我沒有泡，簡(jiǎn)直浪費(fèi)時(shí)間。
4.蒸熟的紅薯和紫薯分別裝入兩個(gè)盤子中，趁熱加入細(xì)砂糖。
5.趁熱用勺子壓碎。
6.加入適量的木薯粉，用手?jǐn)嚢杈鶆?，這個(gè)每個(gè)人用的量不同，很難說明，濕就加多點(diǎn)，就可以了。
7.這就是揉好的番薯團(tuán)了。
8.把其搓成長(zhǎng)條，切成小份，這一步你們切小點(diǎn)哇，我明明已經(jīng)切很小了，但是煮的時(shí)候會(huì)發(fā)大，所以影響外觀，哇哈哈…
9.再煲開一煲水，先加入紅薯。
10.用鏟子鏟一下底部防粘，當(dāng)全部紅薯滾上面2分鐘就可以了。
11.撈起紅薯，馬上放入一盤可飲用的冷水中浸泡一會(huì)。
12.很Q潤(rùn)吧
13.再用同樣的方法去煮紫薯。
14.煮好的紅薯和紫薯分開裝，然后用奶鍋倒入牛奶，椰奶和1勺子的煉奶，煮滾，馬上關(guān)火。
15.比較后煮熟的紅豆和芋圓放入碗底，淋入奶，就可以食用了
小貼士
1.木薯粉和紫薯、紅薯的比例約30～45%。就是說如果紫薯蒸出來是100g,那就使用約30g至45g左右的木薯粉。
2.木薯粉越多，則口感越彈牙，當(dāng)然紫薯和紅薯的味道就會(huì)減弱。
3.請(qǐng)勿將木薯粉用熱水化開後再加材料，黏手還失敗率高!
4.別在和粉的時(shí)候加糖，會(huì)增加材料濕度，還增加粉量影響口感。同時(shí)若因此糖粉攪拌不勻，煮出的芋圓會(huì)因糖融化產(chǎn)生空洞，會(huì)散開。
5.煮芋圓的方法：水滾後才下芋圓，用勺子輕輕攪拌幾下，讓芋圓不黏鍋還分開，水滾後等芋圓浮起後，再煮個(gè)1分鐘就可撈起～過程跟煮水餃的方法相同。奶湯先另外煮好，再把煮好的芋圓加入奶湯內(nèi)，即可食～冷的、熱的都好吃～
6.芋圓一定要過冷水，不然沒有QQ潤(rùn)的口感。
7.芋圓可以一次多做一些，做幾種不同口味的。放冰箱里冷凍，想吃隨時(shí)拿出來煮。
相關(guān)資訊
-
南京玄武區(qū)★☆★甜品培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)
南京玄武區(qū)★☆★甜品培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu) 南京玄武區(qū)是江蘇南京中部經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)的一個(gè)主城區(qū)，是江蘇南京重要的科研…了解更多
22-08-21 11:37:02
-
鎮(zhèn)江京口區(qū)★☆★甜品培訓(xùn)正規(guī)學(xué)校
鎮(zhèn)江京口區(qū)★☆★甜品培訓(xùn)正規(guī)學(xué)校 京口區(qū)是江蘇鎮(zhèn)江下屬的一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的主要城區(qū)，它歷史悠久，早在三國(guó)時(shí)期…了解更多
22-08-21 11:40:41
-
南京★☆★甜品學(xué)習(xí)那里好
南京★☆★甜品學(xué)習(xí)那里好? 南京★☆★甜品是江蘇南京地區(qū)著名的南京風(fēng)味傳統(tǒng)特色小吃食品，是江蘇南京人民群眾…了解更多
22-08-21 13:46:13
-
南京學(xué)做★☆★甜品開店
南京學(xué)做鮮芋仙甜品開店? 南京鮮芋仙甜品遵循傳統(tǒng)工法，細(xì)細(xì)搓揉、慢火蒸煮，讓食材散發(fā)古意的地道風(fēng)味，并與創(chuàng)…了解更多
22-08-21 13:49:45
-
南京專業(yè)★☆★甜品培訓(xùn)多少錢
南京專業(yè)★☆★甜品培訓(xùn)多少錢? 南京★☆★甜品沿襲傳統(tǒng)南京地區(qū)堅(jiān)持不懈與制做技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，選用高品質(zhì)新鮮的食物…了解更多
22-08-21 13:52:53
-
南京哪里有★☆★甜品技術(shù)學(xué)習(xí)
南京哪里有★☆★甜品技術(shù)學(xué)習(xí)? 南京★☆★甜品是一家中國(guó)南京的連鎖甜品品牌，成立于2007年，承襲傳統(tǒng)南京地區(qū)…了解更多
22-08-21 13:56:06
-
有家★☆★甜品店很好吃可以跟他學(xué)嗎
有家★☆★甜品店很好吃可以跟他學(xué)嗎? ★☆★甜品是一家中國(guó)南京的連鎖甜品品牌，成立于2007年，承襲傳統(tǒng)南京地…了解更多
22-08-21 13:59:11
-
教你做★☆★甜品，教你★☆★甜品
教你做★☆★甜品，教你★☆★甜品? ★☆★甜品是一家中國(guó)南京的連鎖甜品品牌，成立于2007年，承襲傳統(tǒng)南京地區(qū)…了解更多
22-08-21 14:02:28
-
哪里學(xué)★☆★甜品，各種★☆★甜品哪里學(xué)
哪里學(xué)★☆★甜品，各種★☆★甜品哪里學(xué)? ★☆★甜品是一個(gè)中國(guó)南京的連鎖加盟甜品知名品牌，創(chuàng)立于2007年，沿…了解更多
22-08-21 14:06:56
-
各種★☆★甜品技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格，★☆★甜品培訓(xùn)
各種★☆★甜品技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格，★☆★甜品培訓(xùn)的價(jià)格? 在江蘇和浙江，街頭巷尾遍及各種★☆★甜品店或甜品店。源…了解更多
22-08-21 14:10:59
-
食尚香★☆★甜品培訓(xùn)價(jià)格以及利潤(rùn)好嗎？
★☆★甜品產(chǎn)品介紹 手工芋圓 招牌純手工芋圓，搭以多種養(yǎng)生配料，如精心熬煮的紅豆、滑嫩香Q的粉粿，創(chuàng)造最完…了解更多
22-08-21 14:14:38
-
學(xué)做食尚香★☆★甜品培訓(xùn)怎么樣？
想學(xué)★☆★甜品嗎? 說到甜品我絕對(duì)會(huì)先想到★☆★，因?yàn)槭矣验L(zhǎng)長(zhǎng)在我耳邊說我想吃★☆★，真是耳濡目染、如雷貫…了解更多
22-08-21 14:18:00
-
★☆★甜品培訓(xùn)那里好，哪里的★☆★甜品培訓(xùn)
品牌理念 ★☆★的四大堅(jiān)持： 1.堅(jiān)持采用上等天然食材 物料均選用百分百、純天然的新鮮食材。原料都來自綠油油的…了解更多
22-08-21 14:20:50
-
★☆★甜品培訓(xùn)哪家好，那家的★☆★甜品培訓(xùn)
★☆★的品牌故事 時(shí)尚精致甜品 在堅(jiān)持古早味和好品質(zhì)之下，傳承臺(tái)式甜品精髓，并不斷研發(fā)時(shí)尚甜品，滿足現(xiàn)代消…了解更多
22-08-21 14:24:52
-
課程分類
早餐面點(diǎn)- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點(diǎn)
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
