蘭州拉面技術(shù)哪里培訓(xùn)好，江蘇南京食尚香？

時(shí)間：2019-01-11 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　想學(xué)蘭州拉面嗎?

蘭州拉面

　　牛肉面的特色，蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯，自本世紀(jì)初馬保子作出第一碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨(dú)沒有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個(gè)方面，蘭州位于黃河上游的一個(gè)河漫灘上，是省會(huì)以上級(jí)城市中地下水質(zhì)比較好的。拉面正宗不正宗，關(guān)鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉面鋪的門口都有一個(gè)大爐子，燒著一口大鍋，里面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉面是真正的牛肉湯面。

　　培訓(xùn)種類

　　蘭州拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清湯拉面★炸醬拉面★風(fēng)味拌面★蘭州炒拉面純★湯牛肉拉面★酸菜牛肉拉面★紅燒牛肉拉面★臊子拉面★麻辣拉面★香辣拉面

　　蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　1、原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì);

　　2、蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

　　3、學(xué)習(xí)從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調(diào)湯--成品。

　　4、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-7天，根據(jù)個(gè)人接受能力來定。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

　　學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式

　　現(xiàn)場(chǎng)直教，一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo)，以實(shí)踐操作學(xué)習(xí)為主，學(xué)會(huì)為止，不受時(shí)間限制。

　　培訓(xùn)費(fèi)用

　　培訓(xùn)費(fèi)學(xué)費(fèi)：2380元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)，學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)，享受終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)等。

　　學(xué)習(xí)中途學(xué)校不收任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿，每間寢室都有空調(diào)。

　　刀削面技術(shù)一起學(xué)，兩項(xiàng)學(xué)費(fèi)2880元。

　　食尚香蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、拉面師傅技術(shù)好，十年的蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，一對(duì)一教學(xué)，手把手教會(huì)學(xué)員全套蘭州拉面技術(shù)。

　　2、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

　　3、學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

　　吃住安排

　　學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。

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