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南京早點創(chuàng)業(yè)

哪里有好吃的蘭州拉面培訓(xùn),南京食尚香蘭州拉面?

 想學(xué)蘭州拉面嗎?

蘭州拉面

  牛肉面的特色,蘭州拉面的美味。蘭州牛肉面的比較大秘密在于湯,自本世紀(jì)初馬保子作出第一碗牛肉面至今,這湯的配方代代相傳,所謂清湯并非開水混鹽,而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成,也許您不相信,這其中唯獨(dú)沒有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞歸真,這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方面,蘭州位于黃河上游的一個河漫灘上,是省會以上級城市中地下水質(zhì)比較好的。拉面正宗不正宗,關(guān)鍵是湯味。如果你到蘭州去,可以看到許多拉面鋪的門口都有一個大爐子,燒著一口大鍋,里面煮著牛肉。這就是幌子,它告訴路人和食客:這里的拉面是真正的牛肉湯面。

  培訓(xùn)內(nèi)容

  拉面系列:蘭州拉面 ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★炸醬拉面 ★涼拌拉面 ★炒拉面等

  增利產(chǎn)品:荷包蛋 ★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★鹵香腸 ★撒料牛肉丸 ★鹵海帶等

  教學(xué)內(nèi)容

  1、拉面春夏秋冬一年4季怎樣和面;

  2、拉面煮湯用的大料怎樣選配;

  3、拉面甩條的要領(lǐng);

  4、拉面出條要領(lǐng)和拉面手法;

  5、紅燒牛肉鹵的制作;

  6、怎樣煮湯, 包括(清湯、渾湯)

  7、辣椒紅油的做法;

  8、怎樣煮拉面;

  9;成品的搭配;

  10、指導(dǎo)開店的有關(guān)程序,選擇店址、店面設(shè)計、布局、包括廣告牌宣傳,買工具,店面,經(jīng)營等

  培訓(xùn)時間

  老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。一般5-8天左右,根據(jù)個人情況而定,直到完全掌握以上技術(shù)為止。

  蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式

  按照蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  投資分析:

  蘭州面館生產(chǎn)設(shè)備一般需要3000左右  爐子:大、中、小各一個約300元  湯桶:兩大一小約200元  案子:兩個約800元  小件:調(diào)料瓶.....等,約300元 就餐桌椅:4-6套即可1000元以下  冰箱:一個1500元左右。

  優(yōu)惠政策

  1、終生免費(fèi)來校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級;

  2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我校“曹師傅”商標(biāo),不需要支付費(fèi)用;

  3、可兩人同時學(xué);

  4、來校車票報銷車費(fèi);

  5、免費(fèi)提供住宿;

  6、免費(fèi)為學(xué)員提供各類食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購;

  7、學(xué)生,傷殘,軍人,下崗職工等可憑證件學(xué)費(fèi)打八折;

  8、已報名某項目,再報名其他項目可享受優(yōu)惠,具體優(yōu)惠明顯可咨詢在線客服。

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