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南京哪里培訓(xùn)做樂山甜皮鴨

南京哪里培訓(xùn)做樂山甜皮鴨?南京樂山甜皮鴨是江蘇南京地區(qū)著名的南京風(fēng)味特色小吃食品,是江蘇南京人民群眾喜愛的美味家庭小吃食品。南京樂山甜皮鴨是用鴨子作為主要食材,沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn),其鹵水別具特色,具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、或脆甜,或肥厚,附以細(xì)嫩的里肉,口感不輸北京烤鴨

南京哪里培訓(xùn)做樂山甜皮鴨

南京樂山甜皮鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法

2.樂山甜皮鴨飄香底料的配比、熬制

3.各種干香料的搭配比例

4.樂山甜皮鴨底湯的熬制方法

5.樂山甜皮鴨涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的制作

7.主料樂山甜皮鴨的全套制作過程

南京樂山甜皮鴨培訓(xùn)方法

食尚香南京樂山甜皮鴨培訓(xùn)班老師會對南京食尚香學(xué)員進(jìn)行專業(yè)系統(tǒng)的南京樂山甜皮鴨小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn),保教包會,學(xué)會為止

南京哪里培訓(xùn)做樂山甜皮鴨?南京樂山甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩;嚼在口中,肉質(zhì)細(xì)嫩,咸淡適中讓人回味無窮。常吃樂山甜皮鴨可以促進(jìn)血液循環(huán),振奮胃功能,祛風(fēng)止痛,溫燥除濕,補(bǔ)腎助陽。對于降低血壓,抗心律不整也有很好的作用

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