烤乳豬又稱燒乳豬，以剛斷奶的小豬為原料，整只烤制而成。其特點(diǎn)是色澤紅潤，形態(tài)完整，皮酥，肉嫩，肥而不膩。此菜是中國傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，流行較廣。全國各地均有此菜，...查看詳情>>

16-08-16 14:54:58 399 烤乳豬

煎餅果子是富有濃郁津味兒的傳統(tǒng)市民小吃之一，也是天津人早點(diǎn)必不可少的一部分。生活在南方城市，平時(shí)很難有機(jī)會享受到這一口美味，路邊小攤兒又擔(dān)心食材昔料的不衛(wèi)生，一切...查看詳情>>

16-08-15 19:07:14 367 煎餅果子

燒烤菜肴在制作過程中特別要防止食物中毒，主要抓好這4方面工作：一要防止食品在加工、運(yùn)輸、銷售等過程中受沙門氏菌和條件致病菌的污染；而要防止葡萄球菌腸毒素和肉毒桿菌素...查看詳情>>

16-08-14 17:01:59 318 燒烤

1、銀耳百合粥 銀耳百合粥里加些紅棗和蓮子，滋陰潤肺，還可美容，若加些綠豆，還會有清熱解毒的效果。 2、玉米紅薯粥 玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年的功...查看詳情>>

16-08-13 15:53:52 405

盛夏季節(jié)，尋常滋味最撩人，味道至簡至純。平常越簡單越常見的食物人們最喜歡。 如此炎熱的三伏天氣下，一般大家都沒有什么胃口。一提起吃什么，集體爆發(fā)選擇恐懼癥。其實(shí)，并...查看詳情>>

16-08-04 22:21:03 404 小吃 創(chuàng)業(yè)

? 中國飲食文化，冠絕全球。這一點(diǎn)，應(yīng)該沒有任何異議。德國攝影師 Reinhart Wolf 的著作《 Chinas Food: A Photographic Journey 》，就記錄了他在上世紀(jì) 80 年代拍攝的中國食物，這組照片充滿...查看詳情>>

16-07-19 09:35:41 259 中國 美食