炸醬面的醬怎么做好吃？炸醬面學習去哪里？
炸醬面是中國傳統(tǒng)面食，深受大眾喜愛。特別是北方人，已面食為主，炸醬面更是生活中不可或缺的美食之一。著名的老北京炸醬面，可謂火遍大江南北。為什么老北京炸醬面會這么火呢?主要就是配方不一樣，做出來的醬料獨特，所以才會大受歡迎。那么，炸醬面的醬怎么做好吃呢?今天就來分享一下獨家配方~
食材：香菇，黃豆醬，雞蛋，肉
做法：
1、香菇摘洗干凈瀝干水分切丁備用，肉洗凈放燉鍋加清水燉
2、將雞蛋打在干凈碗里，然后用打蛋器打散
3、熱鍋燒油，油熱了將打散的雞蛋倒入鍋內炒散
4、炒幾分鐘加鹽調味，再翻炒一下起鍋備用
5、準備半碗黃豆醬
6、蔥姜洗干凈切成碎
7、鍋里倒些許食用油，加一些五香粉
8、加蔥姜爆香，然后放香菇丁翻炒
9、放入黃豆醬煸炒，加少許水燉五分鐘
10、這個時候肉差不多燉熟了，取出切成小塊
11、放入鍋內一起翻炒幾分鐘，加調料調味即可出鍋
以上就是炸醬面的醬的做法了。
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