長春醬肉屬于東北菜，主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，是長春醬肉是長春特色美食。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質(zhì)。 長春醬肉的做法步驟 原料：豬前...查看詳情>>

17-08-15 11:28:24 207 醬肉

定州燜子是河北定州最有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一，是一種肉類熟食。由精選的瘦豬肉和山藥面粉灌制而成 ，不肥不膩，香味濃郁。 定州燜子的做法步驟 原料： 上等山藥粉條1000克 山藥...查看詳情>>

17-08-15 11:28:16 67 燜子

散燴八寶亦稱八寶飯，是一道湖北的漢族傳統(tǒng)名點。清朝末年宮庭廚師肖代制作的專供慈禧太后食用。后來，因肖代流落在江陵的聚珍園餐館制作八寶飯而聞名。江陵散燴八寶是用糯米...查看詳情>>

17-08-15 11:28:07 354 散燴八寶

蓬萊小面是山東蓬萊漢族傳統(tǒng)名吃，蓬萊小面是在福山拉面基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種風(fēng)味面食。 蓬萊小面的做法步驟 食材 精細面粉2500 克(實用1500 克)，堿5 克，精鹽10 克，加吉魚1 條(約...查看詳情>>

17-08-15 11:27:58 399 蓬萊小面

毛豆腐，又名腐乳，是安徽省黃山市一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，以豆腐為主要食材，是通過人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛，再配以烹調(diào)輔料加工而成的菜肴。由于豆腐通過發(fā)...查看詳情>>

17-08-15 11:27:49 372 毛豆腐的做法 毛豆腐

酒香月餅是紹興特產(chǎn)之一，利用陳加飯酒作為輔料，配以金華火腿肉，制品酒香濃郁，椒鹽可口，深受歡迎。 酒香月餅的做法 食材：皮面：上白粉20千克 精煉豬油9千克 飴糖2千克 陳年...查看詳情>>

17-08-15 11:27:42 266 月餅

閩南糍團外香甜、內(nèi)滑軟，每逢春節(jié)，閩南農(nóng)家有做糍團的習(xí)俗。特別在夏季，冰涼爽口糍團，質(zhì)地柔滑，可解暑氣。 閩南糍團的做法 (1)將糯米洗凈，去砂和其它雜質(zhì)，置清水中浸泡...查看詳情>>

17-08-15 11:27:36 336 糍團

煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，漢族小吃，流行于全國各地大部分地區(qū)。是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，風(fēng)味獨特，制作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口...查看詳情>>

17-08-15 11:27:29 347 煎堆的做法 煎堆

麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年(1862年)，開創(chuàng)于成都外北萬福橋邊。由于陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆川菜館雖距今一百四十余年盛名長盛不衰。并揚名海內(nèi)外，深得國內(nèi)外美...查看詳情>>

17-08-15 11:27:23 111 麻婆豆腐

魚火鍋，最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。漁悅食光活魚火鍋以鮮活、美味為主! 魚火鍋的做法 原料配方：干 辣椒2000克、郫...查看詳情>>

17-08-15 11:27:16 291 魚火鍋的做法 魚火鍋